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龍圖騰網獲悉安徽省小崗盼盼食品有限公司申請的專利一種面包加工用面料發酵裝置及其方法獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN120283802B 。

龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-09-23發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202510577325.4，技術領域涉及：A21C13/00；該發明授權一種面包加工用面料發酵裝置及其方法是由蔡镕駿;步顯勇;何衛平;宋慶明;王瑞華;崔正行;熊衛華;張亞;胡靖偉設計研發完成，并于2025-05-06向國家知識產權局提交的專利申請。

本一種面包加工用面料發酵裝置及其方法在說明書摘要公布了：本發明公開了一種面包加工用面料發酵裝置及其方法，裝置包括發酵箱；第一托盤架，所述第一托盤架通過調節組件滑動設于發酵箱內，所述調節組件包括驅動件、鏈條、連接塊以及卡緊件，所述驅動件安裝于發酵箱壁體上，所述驅動件通過傳動構件與鏈條相聯動，驅動件驅動鏈條傳動，所述鏈條的外壁上安裝有連接塊，所述連接塊通過卡緊件安裝于第一托盤架上；第一托盤架，所述第一托盤架固定安裝于發酵箱內，所述第一托盤架與第一托盤架的上端均通過安裝組件安裝有托盤；以及觸發組件，本發明作人員無需攀爬至高處放置面料，避免了傳統方式中因攀爬導致的托架傾斜風險，有效防止了面料移動或掉落，顯著提高了操作效率和安全性。

本發明授權一種面包加工用面料發酵裝置及其方法在權利要求書中公布了：1.一種面包加工用面料發酵裝置，其特征在于：包括， 發酵箱（1），所述發酵箱（1）通過福馬輪（2）驅動其移動； 第一托盤架（3），所述第一托盤架（3）通過調節組件滑動設于發酵箱（1）內，調節組件啟動后帶動第一托盤架（3）在發酵箱（1）內滑動，調節第一托盤架（3）的高度，所述調節組件包括驅動件（4）、鏈條（5）、連接塊（6）以及卡緊件，所述驅動件（4）安裝于發酵箱（1）壁體上，所述驅動件（4）通過傳動構件與鏈條（5）相聯動，驅動件（4）驅動鏈條（5）傳動，所述鏈條（5）的外壁上安裝有連接塊（6），所述連接塊（6）通過卡緊件安裝于第一托盤架（3）上，鏈條（5）的傳動通過連接塊（6）帶動第一托盤架（3）移動； 所述卡緊件包括開口（15）、卡口（16）、卡柱（17）以及轉動構件，每個所述第一托盤架（3）的一端均開設有兩個對稱分布的開口（15），所述連接塊（6）均活動設于開口（15）內，多個所述連接塊（6）的壁體上均貫穿開設有卡口（16），多個所述卡口（16）內均卡入有卡柱（17），所述卡柱（17）通過轉動構件驅動其水平移動； 所述轉動構件包括空腔（18）、轉動電機（19）、滾珠絲桿（20）以及絲套（21），多個所述第一托盤架（3）的一端壁體上均開設有空腔（18），所述轉動電機（19）安裝于空腔（18）內，所述轉動電機（19）的兩側輸出軸均固定連接有滾珠絲桿（20），所述絲套（21）與滾珠絲桿（20）螺紋連接，且絲套（21）滑動連接于空腔（18）內，所述卡柱（17）遠離連接塊（6）的一端與絲套（21）固定連接； 第二托盤架（7），所述第二托盤架（7）固定安裝于發酵箱（1）內，所述第一托盤架（3）與第二托盤架（7）的上端均通過安裝組件安裝有托盤（8）； 以及對連接塊（6）與第一托盤架（3）脫離進行控制的觸發組件； 所述觸發組件包括抵柱（27）、第三收納腔（28）、滑板（29）、重力感應器（30）以及復位件（31），其中一個所述第二托盤架（7）與其中兩個所述第一托盤架（3）的上端兩側均固定連接有抵柱（27），所述托盤（8）的下端兩側均開設有若干第三收納腔（28），所述第三收納腔（28）與抵柱（27）位置相對應，所述滑板（29）通過復位件（31）滑動連接于第三收納腔（28）內，所述滑板（29）的上端安裝有重力感應器（30），所述重力感應器（30）與轉動電機（19）電性連接。

如需購買、轉讓、實施、許可或投資類似專利技術，可聯系本專利的申請人或專利權人安徽省小崗盼盼食品有限公司，其通訊地址為：233124 安徽省滁州市鳳陽縣經濟開發區小崗農產品深加工產業園；或者聯系龍圖騰網官方客服，聯系龍圖騰網可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網”。