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龍圖騰網獲悉吉林農業大學申請的專利一種高活性人參發酵制品及其應用獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN120305300B 。

龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-09-12發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202510796207.2，技術領域涉及：C12N1/20；該發明授權一種高活性人參發酵制品及其應用是由畢云楓;佟健;王梁鈺迪;王和宇;王旻淞設計研發完成，并于2025-06-16向國家知識產權局提交的專利申請。

本一種高活性人參發酵制品及其應用在說明書摘要公布了：本發明公開一種高活性人參發酵制品及其應用，采用自主篩選的植物乳桿菌Byf?r?01和葡萄汁有孢漢遜酵母Byf?j?01組成的復合菌種發酵人參，復合菌種代謝酶系高度互補，協同將原型人參皂苷高效轉化為稀有人參皂苷，同步提升多酚、黃酮、生物堿和揮發油含量。本發明添加殼糖胺?聚天冬氨酸復合物，中和乳酸維持pH穩定，同時作為氮源促進復合菌種增殖，顯著提高菌種生物量及皂苷相關轉化酶的活性，促進人參皂苷的轉化。本發明所得所制備的高活性人參發酵制品兼具強抗氧化與抗疲勞功能，經動物實驗證實可延長小鼠力竭游泳時間，降低血尿素氮水平，增加肝肌糖原儲備，顯著緩解運動后乳酸堆積，為人參高附加值功能產品開發提供新路徑。

本發明授權一種高活性人參發酵制品及其應用在權利要求書中公布了：1.一種高活性人參發酵制品，其特征在于，所述高活性人參發酵制品是利用植物乳桿菌Byf-r-01和葡萄汁有孢漢遜酵母Byf-j-01組成的復合菌種發酵人參制成；所述植物乳桿菌Byf-r-01于2025年1月20日保藏在廣東省微生物菌種保藏中心，保藏編號為GDMCCNO：65834；所述葡萄汁有孢漢遜酵母Byf-j-01于2025年1月20日保藏在廣東省微生物菌種保藏中心，保藏編號為GDMCCNO：65833； 所述一種高活性人參發酵制品的制備方法，包括以下步驟： S1.挑選品相良好的人參，超微粉碎粒徑至0.5-1μm獲得人參粉，加水混合制成混合溶液，超聲處理得到人參勻漿； S2.植物乳桿菌Byf-r-01活化制成植物乳桿菌Byf-r-01菌液，葡萄汁有孢漢遜酵母Byf-j-01活化制成葡萄汁有孢漢遜酵母Byf-j-01菌液； S3.將植物乳桿菌Byf-r-01菌液和葡萄汁有孢漢遜酵母Byf-j-01菌液混合制成復合菌液，向人參勻漿中加入復合菌液和殼糖胺-聚天冬氨酸復合物并發酵，過濾滅菌，冷凍干燥得到高活性人參發酵制品；所述植物乳桿菌Byf-r-01菌液和葡萄汁有孢漢遜酵母Byf-j-01菌液的體積比為（1.5-5）:（1-3.5）；所述復合菌液的添加量為2.5-6vt%；所述復合菌種的菌種濃度為（1.5-7）×108CFUmL。

如需購買、轉讓、實施、許可或投資類似專利技術，可聯系本專利的申請人或專利權人吉林農業大學，其通訊地址為：130118 吉林省長春市新城大街2888號；或者聯系龍圖騰網官方客服，聯系龍圖騰網可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網”。