暨南大學盧旋旋獲國家專利權
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龍圖騰網獲悉暨南大學申請的專利一種環糊精-多酚-油脂分子自組裝三元顆粒穩定的高抗氧化皮克林乳液的制備方法及應用獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN117243367B 。
龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-08-22發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202311009290.1，技術領域涉及：A23P10/35；該發明授權一種環糊精-多酚-油脂分子自組裝三元顆粒穩定的高抗氧化皮克林乳液的制備方法及應用是由盧旋旋;葉柳余;汪勇設計研發完成，并于2023-08-11向國家知識產權局提交的專利申請。
本一種環糊精-多酚-油脂分子自組裝三元顆粒穩定的高抗氧化皮克林乳液的制備方法及應用在說明書摘要公布了：本發明屬于食品技術領域，公開了一種環糊精?多酚?油脂分子自組裝三元顆粒穩定的高抗氧化皮克林乳液的制備方法及應用。該高抗氧化皮克林乳液的制備方法包括如下步驟：將環糊精的水分散液作為水相，與油相、多酚同時混合，攪拌混勻即獲得所述的環糊精?多酚?油脂分子自組裝三元顆粒穩定的高抗氧化皮克林乳液。其中攪拌混勻指在攪拌速率為250?500rpm，10?40℃條件下攪拌1?6h。采用本發明方法獲得的環糊精?多酚?油脂分子自組裝三元顆粒穩定的高抗氧化皮克林乳液具有制備簡單、氧化穩定性強、無毒無害、生物相容性好等特性，可廣泛應用于食品工業、醫藥工業、日用化學品等領域。
本發明授權一種環糊精-多酚-油脂分子自組裝三元顆粒穩定的高抗氧化皮克林乳液的制備方法及應用在權利要求書中公布了：1.一種環糊精-多酚-油脂分子自組裝三元顆粒穩定的高抗氧化皮克林乳液的制備方法，其特征在于包括以下步驟： 將環糊精的水分散液作為水相，與油相、多酚同時混合，攪拌混勻即獲得所述的環糊精-多酚-油脂分子自組裝三元顆粒穩定的高抗氧化皮克林乳液; 所述的環糊精的水分散液的濃度為1%-15%； 所述的水相和油相的體積比為6:4-2:8； 所述的多酚與環糊精的摩爾數之比為1:10-2:1; 所述的多酚包括蘆丁、對羥基苯甲酸、咖啡酸、槲皮素、阿魏酸中的至少一種； 所述的攪拌混勻指在攪拌速率為250-500rpm，10-40℃條件下，攪拌1-6h。
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2、報告中的分析和結論僅反映本公司于發布本報告當日的職業理解，僅供參考使用，不能作為本公司承擔任何法律責任的依據或者憑證。
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