中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所張春江獲國家專利權(quán)
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龍圖騰網(wǎng)獲悉中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所申請的專利具有ACE抑制活性和抗氧化活性的雙功能肽段及制備方法和應(yīng)用獲國家發(fā)明授權(quán)專利權(quán)，本發(fā)明授權(quán)專利權(quán)由國家知識產(chǎn)權(quán)局授予，授權(quán)公告號為：CN118955622B 。
龍圖騰網(wǎng)通過國家知識產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)在2025-09-09發(fā)布的發(fā)明授權(quán)授權(quán)公告中獲悉：該發(fā)明授權(quán)的專利申請?zhí)?專利號為：202411159043.4，技術(shù)領(lǐng)域涉及：C07K7/06；該發(fā)明授權(quán)具有ACE抑制活性和抗氧化活性的雙功能肽段及制備方法和應(yīng)用是由張春江;張德權(quán);王振宇;鄧紫馨;陳超;張澤宇設(shè)計研發(fā)完成，并于2024-08-22向國家知識產(chǎn)權(quán)局提交的專利申請。
本具有ACE抑制活性和抗氧化活性的雙功能肽段及制備方法和應(yīng)用在說明書摘要公布了：本發(fā)明公開了具有ACE抑制活性和抗氧化活性的雙功能肽段，其氨基酸序列為IHWPTGF、AAPF或IGF。本發(fā)明還公開了包含具有ACE抑制活性和抗氧化活性的雙功能肽段的驢肉多肽的制備方法，包括：1）取驢肉原料，于溫度45~95℃下加熱30~90分鐘，之后停止熱反應(yīng)；2）將加熱之后的驢肉依次進行體外模擬胃仿生酶解和體外模擬腸仿生酶解，得到驢肉多肽溶液。本發(fā)明還公開了驢肉多肽保健品的制備方法，包括：將驢肉多肽溶液過濾得濾液，將濾液與除腥劑混合進行除腥處理，之后滅菌、干燥得到驢肉多肽粉末。本發(fā)明優(yōu)化了驢肉最佳熱處理工藝，明確了驢肉中生物活性肽的結(jié)構(gòu)并解析其活性位點，得到具有穩(wěn)定功能活性的新型肽段，開發(fā)了一種具有ACE抑制活性和抗氧化活性的多肽固體保健品，為驢肉的高值化利用和功能性食品的開發(fā)提供科學(xué)依據(jù)。
本發(fā)明授權(quán)具有ACE抑制活性和抗氧化活性的雙功能肽段及制備方法和應(yīng)用在權(quán)利要求書中公布了：1.具有ACE抑制活性和抗氧化活性的雙功能肽段，其特征在于，所述雙功能肽段的氨基酸序列為IHWPTGF或IGF。
如需購買、轉(zhuǎn)讓、實施、許可或投資類似專利技術(shù)，可聯(lián)系本專利的申請人或?qū)＠麢?quán)人中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所，其通訊地址為：100193 北京市海淀區(qū)圓明園西路2號院；或者聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)官方客服，聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網(wǎng)”。
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2、報告中的分析和結(jié)論僅反映本公司于發(fā)布本報告當(dāng)日的職業(yè)理解，僅供參考使用，不能作為本公司承擔(dān)任何法律責(zé)任的依據(jù)或者憑證。
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