內蒙古自治區農牧業科學院張園園獲國家專利權
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龍圖騰網獲悉內蒙古自治區農牧業科學院申請的專利一種黃花菜的干燥方法獲國家發明授權專利權,本發明授權專利權由國家知識產權局授予,授權公告號為:CN120403201B 。
龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-09-02發布的發明授權授權公告中獲悉:該發明授權的專利申請號/專利號為:202510912985.3,技術領域涉及:F26B3/04;該發明授權一種黃花菜的干燥方法是由張園園;趙儷捷;史培;喬健敏;王莉梅;劉秀麗設計研發完成,并于2025-07-03向國家知識產權局提交的專利申請。
本一種黃花菜的干燥方法在說明書摘要公布了:本發明公開了一種黃花菜的干燥方法,采用分段變溫變濕熱風干燥工藝:第一階段在60?65℃、相對濕度30%?40%下干燥1?2小時,結束后平衡25?35分鐘;第二階段在50?55℃、相對濕度15%?25%下干燥3?4小時,結束后平衡55?65分鐘;第三階段在45?50℃、相對濕度10%?15%下干燥至終含水量≤8%;干燥期間氣流與物料表面呈30?45°夾角,初始0?5分鐘風速為2.0?2.5ms,5?10分鐘內將風速階梯式提升至3.0?3.5ms,余下干燥時間風速降至1.0?1.5ms。本發明的方法可有效提高黃花菜的干燥效率和均勻性,減少褐變和形態損傷,獲得高品質干制品。
本發明授權一種黃花菜的干燥方法在權利要求書中公布了:1.一種黃花菜的干燥方法,其特征在于,采用分段變溫變濕熱風干燥工藝,包括: 第一階段在60-65℃、相對濕度30%-40%下干燥1-2小時,第一階段干燥結束后在33-37℃、相對濕度43%-47%下平衡25-35分鐘; 第二階段在50-55℃、相對濕度15%-25%下干燥3-4小時,在第二階段起始時向熱風系統中注入霧化維生素C和殼聚糖混合溶液,霧化粒徑5-8μm,注入量0.5-1.0Lh;維生素C溶液在霧化前預冷至8±2℃;第二階段干燥結束后在23-27℃、相對濕度58%-62%下平衡55-65分鐘; 第三階段在45-50℃、相對濕度10%-15%下干燥至終含水量≤8%;其中, 干燥期間通過導流板使氣流與物料表面呈30°-45°夾角,初始0-5分鐘內采用風速2.0-2.5ms的定向循環氣流,5-10分鐘內將風速階梯式提升至3.0-3.5ms,余下干燥時間風速降至1.0-1.5ms;物料置于轉速3-5rpm的鏤空旋轉托盤,托盤每正向旋轉85-95°后立即反轉28-32°,重復至階段結束;第一階段干燥10分鐘后,反轉時風速瞬時提升至1.8-2.2ms并維持4-6秒; 第一階段前對黃花菜預處理包括:新鮮黃花菜先經100℃蒸汽殺菌90-120s,再于70-75℃水浸漬30-35s,然后于0-4℃冷水浸漬60-65s,最后置于35-40℃含0.1%檸檬酸和0.05%氯化鈣的混合溶液中,同步施加頻率40±2kHz、功率密度80-120WL、工作5s間歇2s的脈沖超聲波,處理18-22分鐘。
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