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龍圖騰網獲悉大連理工大學申請的專利飲品總抗氧化能力多色檢測試劑盒及數字化量化方法獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN114813720B 。

龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-08-22發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202210387897.2，技術領域涉及：G01N21/78；該發明授權飲品總抗氧化能力多色檢測試劑盒及數字化量化方法是由楊成;黃欣;朱志杰;孫冰冰設計研發完成，并于2022-04-13向國家知識產權局提交的專利申請。

本飲品總抗氧化能力多色檢測試劑盒及數字化量化方法在說明書摘要公布了：本發明涉及一種飲品總抗氧化能力多色檢測試劑盒及數字化量化方法，屬于化學分析檢測領域。本發明建立了色相H值與抗氧化物總抗氧化性間的線性相關性，結合顯色劑的顯色變色過程，通過手機等數字成像設備采集顯色結果，數字成像獲得的色相H值實現快速測定飲品的抗氧化能力。本發明開發了新穎的多色顯色試劑盒，實現便于數字化量化的總抗氧化能力的方法，為飲品的抗氧化能力品質鑒定建立更加高效且直觀的評價方法。

本發明授權飲品總抗氧化能力多色檢測試劑盒及數字化量化方法在權利要求書中公布了：1.一種飲品總抗氧化能力多色檢測試劑盒的數字化量化方法，其特征在于，所述的數字化量化方法，包括如下步驟： 步驟1，取等體積顯色液A和檢測液B加入到離心管中或更大體積的容器中，室溫反應1-10分鐘，獲得檢測液C； 步驟2，將標準樣品與檢測液C等體積混合，進行顯色，得到表征抗氧化能力，即Vc當量，與顯色H值的線性關系式； 2.1）將四個不同濃度的等體積標準樣品加入四個容器中，在各容器中均加入檢測液C，其中，加入的檢測液C與每份標準樣品的體積相同，室溫反應1-10分鐘，進行顯色； 2.2）通過手機對檢測試劑盒的四個顯色結果進行拍照，利用圖像軟件獲得顯色結果的四個H值，以標準樣品Vc的濃度為X軸，H值為Y軸，進行擬合得到H值與Vc濃度的線性關系式，其中Vc濃度對應總抗氧化能力； 步驟3，得到待測樣品的總抗氧化能力； 3.1）對待測樣品進行稀釋N倍，將稀釋后的待測樣品溶液加入與步驟2.1）相同的容器中，再加入檢測液C，其中檢測液C、待測樣品溶液的體積均與步驟2.1）相同，室溫反應1-10分鐘，進行顯色； 3.2）通過目測比對的方法獲得合適的稀釋倍數N，將步驟3.1）稀釋后的待測樣品溶液呈現的顏色與步驟2.1）的四個顏色進行比對，初步判斷步驟3.1）稀釋后的待測樣品溶液的H值是否在0~75μMVc的顯色范圍內：若顏色為純藍或淺藍，則H值直接判斷大于75μMVc的顯色H值，則增大稀釋倍數N，重復步驟3.1）、步驟3.2）；若顏色在黃綠~藍色之間，則判斷H值在0~75μMVc的顯色范圍內，進行步驟3.3）； 3.3）通過手機對待測樣品溶液的顯色結果進行拍照，利用圖像軟件獲得顯色結果的H值： 3.3.1）若H值在0~75μMVc的顯色H值范圍內，則將該H值代入步驟2.2）得到的線性關系式中，進而得到其對應的Vc當量濃度，再乘以稀釋倍數N，得到最終待測樣品的Vc當量濃度，也就得到了待測樣品的總抗氧化能力； 3.3.2）若H值大于75μMVc的顯色H值，則需要返回步驟3.1）對稀釋后的待測樣品溶液繼續稀釋，保證待測試樣品溶液的顯色的H值在0~75μMVc的顯色H值范圍內；繼而重復步驟3.3.1），得到待測樣品的總抗氧化能力； 所述的飲品總抗氧化能力多色檢測試劑盒，包括以下溶液： 顯色液A：包括100-2000μM的3,3',5,5'-四甲基聯苯胺，1-1000nM的辣根過氧化物酶，pH為4-10、濃度為100-1000mM的緩沖溶液，質量分數為0.1％-10.0％的表面活性劑； 檢測液B：包括100-2000μM的氧化劑，濃度為100-1000mM、pH為4-10的緩沖溶液； 標準樣品：包括濃度分別為0μM、25μM、50μM和75μM的抗壞血酸，即Vc。

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