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                  		食品,飲料機械,設備的制造及其制品加工制作,儲藏技術
                  	
                  
          
                
          
                
          
                    
            
					
						
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								      本發明公開了一種羊初乳免疫球蛋白粉及其制備工藝，涉及蛋白粉技術領域。羊初乳免疫球蛋白粉包括如下重量組分：羊初乳原料200?250份，全脂乳粉350?400份，脫脂乳粉330?370份，益生元30?50份，針葉櫻桃粉8?12份，乳鐵蛋白0.8...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明屬于屬于功能性食品技術領域，涉及一種護肝抗尿酸的余甘子枳椇子壓片糖果，包括余甘子提取物、枳椇子提取物、益生元、崩解劑、矯味劑和潤滑劑，其中，余甘子提取物與枳椇子提取物重量比為（1.2?1.8）：1。本發明通過余甘子與枳椇子的特定比例復...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明公開了多元動物蛋白與植物蛋白復配多形態食品及制備方法，涉及一種通過多元動物蛋白（昆蟲、環節動物、軟體動物）與植物蛋白（竹葉、水葫蘆、浮萍）協同配伍制備的多形態食品組合物及其工業化生產方法。所述組合物通過特定配比及工藝設計，突破傳統蛋白...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明提供一種用于補骨健骨的藥食同源營養組合物及其在制備骨營養制劑的應用，該組合物由鹿血粉、桃膠、黃瓜籽、姜黃、表沒食子兒茶素沒食子酸酯組成，可提高血清骨鈣素，促進骨折愈合、改善骨質疏松，具有補骨健骨的營養作用。
								
            
							
            
							
						
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								      本發明提供了一種川續斷、川牛膝莖葉復配物在飼料添加劑中的應用，屬于飼料技術領域。本發明將川續斷莖葉粉、川牛膝莖葉粉與玉米粉復配，經枯草芽孢桿菌和植物乳桿菌雙重發酵制備飼料添加劑。該飼料添加劑飼喂育肥豬的脂肪酸合酶表達水平顯著降低。對照組豬瘦...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明公開了一種黃丹茶及其制備方法，所述黃丹茶由桑葉黃茶、柿葉黃茶以及黃大茶葉組成；所述桑葉黃茶由鮮桑葉經過悶黃處理得到；所述柿葉黃茶由鮮柿葉經過悶黃處理得到；所述黃大茶葉由鮮茶葉經過悶黃處理得到。本發明實施例所提供的黃丹茶，以黃大茶為主料...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明公開了一種入口緩釋風味的糖衣果丹，一種入口緩釋風味的糖衣果丹，包括有糖衣層、內芯體，糖衣層包覆于所述內芯體的表面，糖衣層包括有外皮層、糖粉層，外皮層的成分為食用膠、色素，糖粉層的成分為食用糖粉；在25℃的室溫中，糖衣果丹的糖衣層在溫度...
								
            
							
            
							
						
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								      本申請提供了一種閃溶直飲菌粉及其制備方法。以重量份計，該閃溶直飲菌粉包括：65?75份的赤蘚糖醇、10?16份水蘇糖、2?5份L?阿拉伯糖、1?3份單,雙甘油脂肪酸酯、2?5份抗性糊精和2?10份益生菌或后生元。采用上述重量份的水蘇糖和L?...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明是關于一種玫瑰養顏雞蛋的飼料制備方法及其應用，本發明公開了一種玫瑰養顏雞蛋飼料配方及制備方法，由玉米粉59％、小麥粉14％、豆餅粉12％、魚粉4％、玫瑰花渣5％、中草藥粉，包括甘草0.3％、黃芪0.2％、當歸0.1％、淫羊藿0.2％、...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明提供了膠質類醬鹵制品冷熱交替處理提升膠質彈性方法，涉及醬鹵制品技術領域，包括以下步驟：將清洗后的膠質原料置于腌制液中，在pH5.8?6.2、4℃環境下腌制1.5小時；對原料冷熱交替處理，其中高溫段時間T?與低溫段時間T?通過動態耦合算...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明提供一種高蛋白、低脂、低糖冰激凌及其制備方法和應用，屬于食品加工技術領域。本發明所述冰激凌包括如下重量份原料：大豆分離蛋白20?40份、植物油0.5?2.5份、大豆膳食纖維3?10份、低聚果糖2?10份、大豆低聚糖3?10份、抗性糊精...
								
            
							
            
							
						
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								      本申請涉及功能型食品領域，尤其是一種營養補充型抗疲勞參棘余甘子固體飲料及其制備方法。一種營養補充型抗疲勞參棘余甘子固體飲料，包括發酵人參粉、酶解刺五加提取物、余甘子凍干全果粉、復合維生素礦物質、?；撬帷?谷氨酰胺、谷胱甘肽前體復合物、南非...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明公開了一種安全有效的毛肚增白處理方法，涉及毛肚增白技術領域。包括以下步驟：挑選新鮮毛肚，清除表面雜質后沖洗瀝干；將復合增白劑混合均勻，配制成pH為2.0~3.5的處理液；將毛肚完全浸沒在處理液中，低溫浸泡至毛肚變為米白色；將步驟S30...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明涉及口香糖技術領域，具體涉及一種提高茶香型口香糖內含物的制備方法和無糖環?？谙闾?。所述制備方法包括以下步驟：S1、制備輔料：所述輔料由甘露糖醇、山梨糖醇、β?環狀糊精、無水檸檬酸、薄荷粉、薄荷香精、單叢茶香精組成，將各配方量的輔料組分...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明提供一種牛蒡多酚協同低負擔咖啡因緩釋飲品及其制備方法，該飲品包括如下原料及其重量份：咖啡因緩釋微囊55?65份，牛蒡多酚微球20?30份，微膠囊化枳椇子提取物5?10份，復合益生菌凍干粉0.5?2份；該方法包括：S1、制備咖啡因緩釋微...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明公開了一種青稞黑醋多肽速溶醋蛋液的制備方法，涉及食品加工技術領域。包括按重量份配比稱取9°青稞黑醋26份、鮮雞蛋14份、花生米4份、黑豆4份、黑芝麻2份、核桃仁2份、枸杞1.6份、紅棗1.2份、洋蔥3.2份、大蒜2份、生姜2份、6°青...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明提供一種舒緩情緒的寵物零食及其制備方法和應用，屬于寵物零食技術領域。本發明以角豆粉為主要組分，復配白砂糖、綠茶葉、脫脂奶粉、脫鹽乳清粉、纈草提取物、檸檬香蜂草提取物、食用香精、香蘭素、寵物誘食劑和食用油制備的寵物零食具有舒緩寵物情緒、...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明涉及牛肉干防腐制備工藝技術領域，且公開了一種麻辣味牛肉干的制備工藝，首先制備出羧基化葡萄糖，采用羧基化葡萄糖為原料、Fe3+為交聯劑，采用單乳液法制備得到包埋一種抑菌組分亞硝酸鈉的防腐微球Am?1，將其涂覆在牛肉...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明公開了一種促進鈣元素吸收的蘑菇粉及其制備方法，涉及蘑菇粉制備技術領域。包括：富鈣食用菌發酵物60％?80％、維生素D35％?10％、益生菌發酵產物5％?10％、水溶性膳食纖維10％?20％。富鈣食用菌提供高生物利...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明涉及食品加工，特別涉及薯片加工方法，現有薯片口味單一，本方案通過濕料混合、壓片成型、油炸、制備干辣椒及辣椒油、淋油、混合調味、裝袋的工序，生產異型薯片，并增加薯片口感層次豐富度，生產效率高、減少不良品，具有良好的發展前景。
								
            
							
            
							
						
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