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          食品,飲料機(jī)械,設(shè)備的制造及其制品加工制作,儲(chǔ)藏技術(shù)
          • 本發(fā)明公開(kāi)了一種適合四季食用的調(diào)料包及其制備方法,屬于調(diào)味料技術(shù)領(lǐng)域,包括以下重量份原材料:玉竹8?12份、杜仲葉5?8份、枸杞子10?15份、茯苓10?15份、山藥10?15份、炙甘草3?6份和蓮子8?12份。本發(fā)明提供的調(diào)料包組分之間共...
          • 本發(fā)明屬于調(diào)味品制作領(lǐng)域,尤其涉及一種咸鮮風(fēng)味調(diào)味品及其制備方法。本發(fā)明通過(guò)利用水解蛋白和磷脂的相互作用,實(shí)現(xiàn)了在引入咸鮮味的同時(shí),還不需要添加食鹽和核苷酸類(lèi)鮮味劑的更健康的調(diào)味品,本發(fā)明提供的咸鮮風(fēng)味調(diào)味品對(duì)高血壓和高尿酸人群十分友好。
          • 本發(fā)明提供一種高濃度穩(wěn)定氫分子的解酒護(hù)肝功能水及其制備工藝,該高濃度穩(wěn)定氫分子的解酒護(hù)肝功能水及其制備工藝,包括以下步驟:S1、制備發(fā)酵液:選取富氫植物的根、莖、葉、果為原料,進(jìn)行清洗以及殺菌消毒,粉碎過(guò)10?30目篩,加入水混合,發(fā)酵12...
          • 本實(shí)用新型公開(kāi)了一種牛肉干鹵煮用除腥裝置,涉及牛肉干鹵煮技術(shù)領(lǐng)域。該牛肉干鹵煮用除腥裝置,包括底板、清理組件和轉(zhuǎn)動(dòng)組件,底板的頂部固定安裝有固定支架,清理組件設(shè)置于固定支架上,清理組件包括有U型板一、U型板二、放置框、橫管和噴頭,U型板一的...
          • 本發(fā)明涉及一種金花葵保健面粉及其制備方法,屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。該保健面粉以小麥面粉(不限于小麥面粉)為基礎(chǔ),添加金花葵花冠、葉和莖桿粉,按重量百分比計(jì),小麥面粉占比80%~90%,金花葵花冠粉占比5~9%、金花葵葉粉占比3~7%、莖桿粉占...
          • 本發(fā)明涉及果汁發(fā)酵領(lǐng)域,具體是一種用于發(fā)酵果汁的全自動(dòng)滅菌設(shè)備,包括發(fā)酵罐主體與蒸氣中轉(zhuǎn)裝置,所述發(fā)酵罐主體與蒸氣中轉(zhuǎn)裝置相連接,發(fā)酵罐主體一側(cè)設(shè)置有注氣裝置,注氣裝置內(nèi)部設(shè)置有連通裝置,連通裝置用于連通發(fā)酵罐主體與蒸氣中轉(zhuǎn)裝置,注氣裝置用...
          • 本實(shí)用新型公開(kāi)了一種夾心擠出成卷部件,屬于食品生產(chǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域,包括底座和工控機(jī),底座的一側(cè)設(shè)置有工作平面,底座的頂部設(shè)置殼體,底座表面設(shè)置有輔助輥,輔助輥的頂部設(shè)置有卷輥,卷輥的兩側(cè)設(shè)置有卸料組件,卷輥的一端設(shè)置有傘齒套,卷輥內(nèi)設(shè)置有涂抹...
          • 本發(fā)明公開(kāi)了一種補(bǔ)氣養(yǎng)血豆?jié){粉及其制備方法,包括下列百分比原料:大豆30?50%、麥芽糖漿20?40%、紅棗10?30%、生姜5?15%,還包括白砂糖、葡萄糖,其百分比為:大豆30?50%、麥芽糖漿18?38%、紅棗5?25%、生姜5?15...
          • 本發(fā)明公開(kāi)了一種羊初乳免疫球蛋白粉及其制備工藝,涉及蛋白粉技術(shù)領(lǐng)域。羊初乳免疫球蛋白粉包括如下重量組分:羊初乳原料200?250份,全脂乳粉350?400份,脫脂乳粉330?370份,益生元30?50份,針葉櫻桃粉8?12份,乳鐵蛋白0.8...
          • 本發(fā)明屬于屬于功能性食品技術(shù)領(lǐng)域,涉及一種護(hù)肝抗尿酸的余甘子枳椇子壓片糖果,包括余甘子提取物、枳椇子提取物、益生元、崩解劑、矯味劑和潤(rùn)滑劑,其中,余甘子提取物與枳椇子提取物重量比為(1.2?1.8):1。本發(fā)明通過(guò)余甘子與枳椇子的特定比例復(fù)...
          • 本發(fā)明公開(kāi)了多元?jiǎng)游锏鞍着c植物蛋白復(fù)配多形態(tài)食品及制備方法,涉及一種通過(guò)多元?jiǎng)游锏鞍祝ɡハx(chóng)、環(huán)節(jié)動(dòng)物、軟體動(dòng)物)與植物蛋白(竹葉、水葫蘆、浮萍)協(xié)同配伍制備的多形態(tài)食品組合物及其工業(yè)化生產(chǎn)方法。所述組合物通過(guò)特定配比及工藝設(shè)計(jì),突破傳統(tǒng)蛋白...
          • 本發(fā)明的特征在于在通過(guò)精煉機(jī)將山茶混合物精煉為微細(xì)山茶混合物的過(guò)程中,通過(guò)將微細(xì)山茶混合物的平均粒徑調(diào)節(jié)為10μm以上25μm以下而能夠獲得更濃郁的香氣、更優(yōu)異的巧克力口感以及更均勻的混合效果,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)整體風(fēng)味的均勻性。
          • 本發(fā)明提供一種用于補(bǔ)骨健骨的藥食同源營(yíng)養(yǎng)組合物及其在制備骨營(yíng)養(yǎng)制劑的應(yīng)用,該組合物由鹿血粉、桃膠、黃瓜籽、姜黃、表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯組成,可提高血清骨鈣素,促進(jìn)骨折愈合、改善骨質(zhì)疏松,具有補(bǔ)骨健骨的營(yíng)養(yǎng)作用。
          • 本發(fā)明提供了一種川續(xù)斷、川牛膝莖葉復(fù)配物在飼料添加劑中的應(yīng)用,屬于飼料技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明將川續(xù)斷莖葉粉、川牛膝莖葉粉與玉米粉復(fù)配,經(jīng)枯草芽孢桿菌和植物乳桿菌雙重發(fā)酵制備飼料添加劑。該飼料添加劑飼喂育肥豬的脂肪酸合酶表達(dá)水平顯著降低。對(duì)照組豬瘦...
          • 本發(fā)明公開(kāi)了一種黃丹茶及其制備方法,所述黃丹茶由桑葉黃茶、柿葉黃茶以及黃大茶葉組成;所述桑葉黃茶由鮮桑葉經(jīng)過(guò)悶黃處理得到;所述柿葉黃茶由鮮柿葉經(jīng)過(guò)悶黃處理得到;所述黃大茶葉由鮮茶葉經(jīng)過(guò)悶黃處理得到。本發(fā)明實(shí)施例所提供的黃丹茶,以黃大茶為主料...
          • 本發(fā)明公開(kāi)了一種入口緩釋風(fēng)味的糖衣果丹,一種入口緩釋風(fēng)味的糖衣果丹,包括有糖衣層、內(nèi)芯體,糖衣層包覆于所述內(nèi)芯體的表面,糖衣層包括有外皮層、糖粉層,外皮層的成分為食用膠、色素,糖粉層的成分為食用糖粉;在25℃的室溫中,糖衣果丹的糖衣層在溫度...
          • 本申請(qǐng)?zhí)峁┝艘环N閃溶直飲菌粉及其制備方法。以重量份計(jì),該閃溶直飲菌粉包括:65?75份的赤蘚糖醇、10?16份水蘇糖、2?5份L?阿拉伯糖、1?3份單,雙甘油脂肪酸酯、2?5份抗性糊精和2?10份益生菌或后生元。采用上述重量份的水蘇糖和L?...
          • 本發(fā)明是關(guān)于一種玫瑰養(yǎng)顏雞蛋的飼料制備方法及其應(yīng)用,本發(fā)明公開(kāi)了一種玫瑰養(yǎng)顏雞蛋飼料配方及制備方法,由玉米粉59%、小麥粉14%、豆餅粉12%、魚(yú)粉4%、玫瑰花渣5%、中草藥粉,包括甘草0.3%、黃芪0.2%、當(dāng)歸0.1%、淫羊藿0.2%、...
          • 本發(fā)明提供了膠質(zhì)類(lèi)醬鹵制品冷熱交替處理提升膠質(zhì)彈性方法,涉及醬鹵制品技術(shù)領(lǐng)域,包括以下步驟:將清洗后的膠質(zhì)原料置于腌制液中,在pH5.8?6.2、4℃環(huán)境下腌制1.5小時(shí);對(duì)原料冷熱交替處理,其中高溫段時(shí)間T?與低溫段時(shí)間T?通過(guò)動(dòng)態(tài)耦合算...
          • 本發(fā)明提供一種高蛋白、低脂、低糖冰激凌及其制備方法和應(yīng)用,屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明所述冰激凌包括如下重量份原料:大豆分離蛋白20?40份、植物油0.5?2.5份、大豆膳食纖維3?10份、低聚果糖2?10份、大豆低聚糖3?10份、抗性糊精...
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