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          食品,飲料機(jī)械,設(shè)備的制造及其制品加工制作,儲(chǔ)藏技術(shù)
          • 本發(fā)明公開了一種協(xié)同復(fù)合柵欄技術(shù)延長(zhǎng)保鮮的鮮濕糙米米線及其制備方法,涉及食品保鮮技術(shù)領(lǐng)域。包括以下步驟:將糙米粉采用過熱蒸汽處理,隨后轉(zhuǎn)移至雙螺桿擠壓設(shè)備中熟化并擠壓成型,靜置老化處理后,置于酸溶液中浸漬,真空包裝和高溫殺菌后,得到鮮濕糙米...
          • 本發(fā)明具體涉及一種富硒甘薯莖葉青汁固體飲料的制作方法,屬農(nóng)副產(chǎn)品深加工技術(shù)領(lǐng)域。以富硒甘薯莖葉為原料,經(jīng)過挑選、清洗、滅酶處理、冷卻、真空冷凍干燥、粉碎、過篩、混合、攪拌、滅菌等步驟制備出青汁粉。青汁產(chǎn)品中富硒甘薯莖葉比為1:3時(shí)多酚以及類...
          • 本發(fā)明涉及一種飲品,特別是涉及一種發(fā)電益生菌低氘水飲品及其制備方法。本發(fā)明所述飲品中的發(fā)電益生菌為腸膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides),或者發(fā)電益生菌包括腸膜明串珠菌(Leuconostoc mesentero...
          • 本發(fā)明涉及一種零添加蔬菜面的制備方法,屬于健康食品加工技術(shù)領(lǐng)域。該方法通過全蔬菜漿替代傳統(tǒng)和面工藝中的水及化學(xué)添加劑,將多種新鮮蔬菜經(jīng)清洗、制漿后與面粉按特定比例混合,利用梯度壓延技術(shù)構(gòu)建高強(qiáng)度面筋網(wǎng)絡(luò),結(jié)合分段干燥工藝實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)活性成分的最...
          • 本發(fā)明公開了一種適合四季食用的調(diào)料包及其制備方法,屬于調(diào)味料技術(shù)領(lǐng)域,包括以下重量份原材料:玉竹8?12份、杜仲葉5?8份、枸杞子10?15份、茯苓10?15份、山藥10?15份、炙甘草3?6份和蓮子8?12份。本發(fā)明提供的調(diào)料包組分之間共...
          • 本發(fā)明公開了一種利用復(fù)合乳酸菌發(fā)酵向日葵蜂花粉的方法及其應(yīng)用,屬于蜂產(chǎn)品精深加工技術(shù)領(lǐng)域。所述發(fā)酵方法包括將復(fù)合乳酸菌接種到向日葵蜂花粉中進(jìn)行發(fā)酵;所述復(fù)合乳酸菌的制備方法包括:將植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)...
          • 本實(shí)用新型涉及一種食品微生物檢測(cè)滅菌裝置,旨在解決當(dāng)前取出食品過程中,還是需要手動(dòng)拿出,可能因?yàn)槭謩?dòng)觸碰到食品導(dǎo)致重新沾上細(xì)菌,在后續(xù)的檢測(cè)過程中無法得知滅菌的具體情況的技術(shù)問題,包括滅菌箱、轉(zhuǎn)動(dòng)盤、支撐架和細(xì)菌微生物檢測(cè)儀,滅菌箱的內(nèi)側(cè)底...
          • 本發(fā)明涉及飲料技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種枸杞發(fā)酵型飲料及其制備方法。所述飲料的制備方法,包括:步驟(1)、將枸杞清洗,加水榨汁;步驟(2)、榨汁液中加糖和穩(wěn)定劑混合得到混合料液,殺菌,接種發(fā)酵菌發(fā)酵;步驟(3)、發(fā)酵物濃縮得到濃縮物1,濃縮物1...
          • 本發(fā)明涉及一種金花葵保健面粉及其制備方法,屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。該保健面粉以小麥面粉(不限于小麥面粉)為基礎(chǔ),添加金花葵花冠、葉和莖桿粉,按重量百分比計(jì),小麥面粉占比80%~90%,金花葵花冠粉占比5~9%、金花葵葉粉占比3~7%、莖桿粉占...
          • 本發(fā)明提供一種高濃度穩(wěn)定氫分子的解酒護(hù)肝功能水及其制備工藝,該高濃度穩(wěn)定氫分子的解酒護(hù)肝功能水及其制備工藝,包括以下步驟:S1、制備發(fā)酵液:選取富氫植物的根、莖、葉、果為原料,進(jìn)行清洗以及殺菌消毒,粉碎過10?30目篩,加入水混合,發(fā)酵12...
          • 本實(shí)用新型公開了一種牛肉干鹵煮用除腥裝置,涉及牛肉干鹵煮技術(shù)領(lǐng)域。該牛肉干鹵煮用除腥裝置,包括底板、清理組件和轉(zhuǎn)動(dòng)組件,底板的頂部固定安裝有固定支架,清理組件設(shè)置于固定支架上,清理組件包括有U型板一、U型板二、放置框、橫管和噴頭,U型板一的...
          • 本發(fā)明涉及果汁發(fā)酵領(lǐng)域,具體是一種用于發(fā)酵果汁的全自動(dòng)滅菌設(shè)備,包括發(fā)酵罐主體與蒸氣中轉(zhuǎn)裝置,所述發(fā)酵罐主體與蒸氣中轉(zhuǎn)裝置相連接,發(fā)酵罐主體一側(cè)設(shè)置有注氣裝置,注氣裝置內(nèi)部設(shè)置有連通裝置,連通裝置用于連通發(fā)酵罐主體與蒸氣中轉(zhuǎn)裝置,注氣裝置用...
          • 本發(fā)明公開了一種補(bǔ)氣養(yǎng)血豆?jié){粉及其制備方法,包括下列百分比原料:大豆30?50%、麥芽糖漿20?40%、紅棗10?30%、生姜5?15%,還包括白砂糖、葡萄糖,其百分比為:大豆30?50%、麥芽糖漿18?38%、紅棗5?25%、生姜5?15...
          • 本實(shí)用新型公開了一種夾心擠出成卷部件,屬于食品生產(chǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域,包括底座和工控機(jī),底座的一側(cè)設(shè)置有工作平面,底座的頂部設(shè)置殼體,底座表面設(shè)置有輔助輥,輔助輥的頂部設(shè)置有卷輥,卷輥的兩側(cè)設(shè)置有卸料組件,卷輥的一端設(shè)置有傘齒套,卷輥內(nèi)設(shè)置有涂抹...
          • 本發(fā)明提供一種用于補(bǔ)骨健骨的藥食同源營(yíng)養(yǎng)組合物及其在制備骨營(yíng)養(yǎng)制劑的應(yīng)用,該組合物由鹿血粉、桃膠、黃瓜籽、姜黃、表沒食子兒茶素沒食子酸酯組成,可提高血清骨鈣素,促進(jìn)骨折愈合、改善骨質(zhì)疏松,具有補(bǔ)骨健骨的營(yíng)養(yǎng)作用。
          • 本發(fā)明提供了一種川續(xù)斷、川牛膝莖葉復(fù)配物在飼料添加劑中的應(yīng)用,屬于飼料技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明將川續(xù)斷莖葉粉、川牛膝莖葉粉與玉米粉復(fù)配,經(jīng)枯草芽孢桿菌和植物乳桿菌雙重發(fā)酵制備飼料添加劑。該飼料添加劑飼喂育肥豬的脂肪酸合酶表達(dá)水平顯著降低。對(duì)照組豬瘦...
          • 本發(fā)明的特征在于在通過精煉機(jī)將山茶混合物精煉為微細(xì)山茶混合物的過程中,通過將微細(xì)山茶混合物的平均粒徑調(diào)節(jié)為10μm以上25μm以下而能夠獲得更濃郁的香氣、更優(yōu)異的巧克力口感以及更均勻的混合效果,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)整體風(fēng)味的均勻性。
          • 本申請(qǐng)?zhí)峁┝艘环N閃溶直飲菌粉及其制備方法。以重量份計(jì),該閃溶直飲菌粉包括:65?75份的赤蘚糖醇、10?16份水蘇糖、2?5份L?阿拉伯糖、1?3份單,雙甘油脂肪酸酯、2?5份抗性糊精和2?10份益生菌或后生元。采用上述重量份的水蘇糖和L?...
          • 本發(fā)明公開了一種入口緩釋風(fēng)味的糖衣果丹,一種入口緩釋風(fēng)味的糖衣果丹,包括有糖衣層、內(nèi)芯體,糖衣層包覆于所述內(nèi)芯體的表面,糖衣層包括有外皮層、糖粉層,外皮層的成分為食用膠、色素,糖粉層的成分為食用糖粉;在25℃的室溫中,糖衣果丹的糖衣層在溫度...
          • 本發(fā)明公開了一種黃丹茶及其制備方法,所述黃丹茶由桑葉黃茶、柿葉黃茶以及黃大茶葉組成;所述桑葉黃茶由鮮桑葉經(jīng)過悶黃處理得到;所述柿葉黃茶由鮮柿葉經(jīng)過悶黃處理得到;所述黃大茶葉由鮮茶葉經(jīng)過悶黃處理得到。本發(fā)明實(shí)施例所提供的黃丹茶,以黃大茶為主料...
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