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                  		食品,飲料機(jī)械,設(shè)備的制造及其制品加工制作,儲藏技術(shù)
                  	
                  
          
                
          
                
          
                    
            
					
						
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								      本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體公開了一種基于小分子肽預(yù)防肌肉衰減的老年營養(yǎng)食品及其制備方法，包括如下組分及其重量份數(shù)：23?50份蛋白質(zhì)、35?60份碳水化合物、4?9份脂肪、1?10份膳食纖維、0.5?1.2份礦物元素、0.1?1.0份維生素、...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種提高儋州雞雞肉品質(zhì)的飼料，其由基礎(chǔ)料和補(bǔ)充劑組成,所述補(bǔ)充劑包括預(yù)混料和添加劑，所述預(yù)混料包括礦物質(zhì)預(yù)混料和維生素預(yù)混料，所述添加劑由仙人掌發(fā)酵物和黃須菜發(fā)酵物組成；其中仙人掌發(fā)酵物與黃須菜發(fā)酵物的重量比為(3?15)：(1...
								
            
							
            
							
						
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								      本申請涉及食品加工的技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種阿膠膠元糕及其生產(chǎn)工藝。一種阿膠膠元糕按重量份計，所用原料包括以下組分：阿膠1?15份，黑芝麻20?30份，核桃仁20?30份，麥芽糊精5?20份，黃酒5?20份，冰糖5?20份，大豆蛋白粉1?1...
								
            
							
            
							
						
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								      本申請公開了一種含枸杞原漿和巖藻多糖的飲料及其制備方法，屬于枸杞原漿類飲品技術(shù)領(lǐng)域。該飲料包括枸杞原漿50?80份，巖藻多糖2?3份，猴頭菇粉0.1?1份，茯苓粉0.1?1份，小麥低聚肽0.01?1份，濃縮檸檬汁0.1?0.5份，水14?4...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種復(fù)合調(diào)味液及其制備方法，主要涉及調(diào)味料的制備技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的復(fù)合調(diào)味液以水、復(fù)合大蒜素?甲殼質(zhì)、釀造食醋、釀造醬油、食用鹽、食用香料、甜味劑、食用油、防腐劑、抗氧化劑、食品添加劑為原料配方，其中復(fù)合大蒜素?甲殼質(zhì)由大蒜素、...
								
            
							
            
							
						
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								      本申請涉及一種用于制備棉花糖的組合物、一種使用該組合物制備棉花糖的方法以及通過該方法制備的棉花糖。
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明涉及飼料制備的技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種熟化發(fā)酵飼料的制備方法，包括以下步驟；步驟一：選取制備飼料用的原料；步驟二：對原料進(jìn)行預(yù)處理；步驟三：將預(yù)處理后的原料進(jìn)行清洗以及消毒；步驟四：向預(yù)處理好的原料中加入發(fā)酵菌種；步驟五：控制環(huán)境條件，...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種調(diào)理高血糖的靶向益生元植物萃取膳食粉及其制備方法。本發(fā)明中，采用分步精準(zhǔn)處理技術(shù)，確保核心活性成分的穩(wěn)定性與功能性。植物提取物經(jīng)低溫脫水后保留降糖物質(zhì)如桑葉DNJ、苦瓜苷的生物活性；益生菌通過微囊包埋技術(shù)形成耐胃酸屏障，保障...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種包子常溫保鮮方法，所述保鮮方法采用添加復(fù)配防腐劑、保鮮材料和進(jìn)行氣調(diào)的復(fù)合方式在常溫下對包子進(jìn)行保鮮；所述復(fù)配防腐劑包括丙酸鈣、雙乙酸鈉和ε?聚賴氨酸，在制備包子的過程中添加，所述保鮮材料和氣調(diào)在包裝過程中添加和進(jìn)行，所述包...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開了特膳食品在特醫(yī)核心技術(shù)下的新模態(tài)開發(fā)與適用群體應(yīng)用，屬于特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品技術(shù)領(lǐng)域。該產(chǎn)品創(chuàng)新性地將淮南麻黃雞活性肽與海洋褐藻多糖復(fù)合物結(jié)合，形成具有"三重代謝調(diào)控"機(jī)制（抑制脂肪合成、促進(jìn)能量消耗、調(diào)節(jié)腸道菌群）的特膳食品體...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種可用于連續(xù)噴灑的營養(yǎng)裹漿及其制備方法，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，包括以下重量百分比的原料：糊粉層粉14~20%；玉米淀粉24~42%；蛋清粉4~8%；氯化鈉1~2%；復(fù)合磷酸鹽0.5~1%；殼聚糖0.5~1%；水50~60%。制...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種具有腸道調(diào)節(jié)功能的低糖發(fā)酵椰汁及其制備方法。具有腸道調(diào)節(jié)功能的低糖發(fā)酵椰汁，包括以下原料：發(fā)酵椰漿、椰子汁、微膠囊化抗氧化復(fù)合物、低聚果糖、燕麥纖維、阿拉伯膠、食品添加劑；制備過程中通過高壓脈沖電場殺菌，...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種鱖魚馴化期飼料用復(fù)合蛋白、包含其的飼料及其應(yīng)用方法。所述復(fù)合蛋白包括動物蛋白、植物蛋白和微生物蛋白；按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計，動物蛋白68~82份，植物蛋白10~16份，微生物蛋白6~10份；動物蛋白利用中性蛋白酶和角蛋白酶進(jìn)行酶解處理...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明提供了一種雪梨燉品的制備方法，該方法是先采用高壓惰性氣體預(yù)處理雪梨和銀耳，再與黃冰糖制成的糖液、枸杞、雪梨濃縮汁等輔料混合，進(jìn)行真空低溫慢煮、灌裝殺菌制得雪梨燉品。本發(fā)明通過高壓惰性氣體處理與真空低溫慢煮相結(jié)合，輔以護(hù)色復(fù)合微粒作用，...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明屬于雜粕發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及按質(zhì)量份數(shù)計，包括以下制備原料：花生粕27份~30份、菜籽粕24份~26份、棉籽粕19份~22份、木薯粕19份~22份、復(fù)合益生菌粉1份~3份、蔗糖1份~3份、復(fù)合酶制劑0.5份~1.5份；所述的復(fù)合益生...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明涉及藍(lán)莓濃縮液相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種藍(lán)莓濃縮液及其制備方法，包括水蘇糖2％；聚葡萄糖0.7％；山梨酸鉀0.04％；藍(lán)莓凍果97.26％；制備時，先對藍(lán)莓進(jìn)行冷藏解凍處理，確保藍(lán)莓處于適合加工的狀態(tài)；通過打漿處理，使其形成均勻的漿料...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種增加飽腹感的減重降糖代餐粉及其制備方法，屬于代餐粉技術(shù)領(lǐng)域，包括抗性淀粉、生物酶改性濃縮乳清蛋白、生物酶改性大豆分離蛋白、生物酶改性白蕓豆水解蛋白、燕麥纖維粉、納米乳化乳粉、羅漢果甜苷、殼聚糖、菊粉、魔芋精粉、南瓜子粉、仙人...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明涉及調(diào)味品技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種含有酵母抽提物和大豆蛋白酶解物的黃芪風(fēng)味組合物；包括以下重量份數(shù)的原料：食鹽35?40份、酵母抽提物(YE)10?15份、大米粉13?17份、淀粉8?12份、大豆蛋白酶解物10?14份、黃芪粉3?5份、枸...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種青蟹人工苗的蚤狀幼體餌料的制備方法。其中，所述方法包括：按如下重量百分比配比稱取原料：尋氏肌蛤31％～42％、帶魚29％～33％、細(xì)足米蝦15％～20％、營養(yǎng)料5％～25％；所述營養(yǎng)料包含魚粉、烏賊膏、豆粕、高筋面粉、復(fù)合維...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明屬于地龍制劑技術(shù)領(lǐng)域，公開了地龍蛋白凝膠糖果及其制備方法，地龍蛋白凝膠糖果包括：明膠2500份；蘋果果膠300份；山梨糖醇液1800份；赤蘚糖醇1000份；甜菊糖苷4份；木糖醇480份；地龍蛋白凍干粉200克；L?精氨酸鹽酸鹽20份；...
								
            
							
            
							
						
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