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                  		食品,飲料機(jī)械,設(shè)備的制造及其制品加工制作,儲(chǔ)藏技術(shù)
                  	
                  
          
                
          
                
          
                    
            
					
						
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								      本發(fā)明涉及一種大豆膳食纖維和大豆蛋白的提取方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明采用堿提酸沉法結(jié)合凝結(jié)芽孢桿菌及木聚糖酶和果膠酶發(fā)酵技術(shù)同時(shí)獲得大豆分離蛋白和大豆膳食纖維，實(shí)現(xiàn)了豆粕資源的充分利用，所得到的大豆膳食纖維在感官，以及持水性和持油性...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種添加杜仲的功能性發(fā)酵宮面及其制備方法，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的功能性發(fā)酵宮面，包括以下重量份的配料：面粉400?600份、水150?300份、鹽15?20份、糖6?8份、杜仲發(fā)酵液60?80份。本發(fā)明提供了一種添加杜仲的功...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種協(xié)同復(fù)合柵欄技術(shù)延長保鮮的鮮濕糙米米線及其制備方法，涉及食品保鮮技術(shù)領(lǐng)域。包括以下步驟：將糙米粉采用過熱蒸汽處理，隨后轉(zhuǎn)移至雙螺桿擠壓設(shè)備中熟化并擠壓成型，靜置老化處理后，置于酸溶液中浸漬，真空包裝和高溫殺菌后，得到鮮濕糙米...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明屬于食品保鮮技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種具有緩釋作用的抗氧化劑及其制備方法和應(yīng)用，該抗氧化劑包括精油微膠囊和包裹層，精油微膠囊包括芯材和壁材，芯材包括如下組分：1.5?8.1重量份的百里香酚，84.6?90.3重量份的留蘭香油，3.05?9...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明具體涉及一種富硒甘薯莖葉青汁固體飲料的制作方法，屬農(nóng)副產(chǎn)品深加工技術(shù)領(lǐng)域。以富硒甘薯莖葉為原料，經(jīng)過挑選、清洗、滅酶處理、冷卻、真空冷凍干燥、粉碎、過篩、混合、攪拌、滅菌等步驟制備出青汁粉。青汁產(chǎn)品中富硒甘薯莖葉比為1：3時(shí)多酚以及類...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明屬于調(diào)味品制作領(lǐng)域，尤其涉及一種咸鮮風(fēng)味調(diào)味品及其制備方法。本發(fā)明通過利用水解蛋白和磷脂的相互作用，實(shí)現(xiàn)了在引入咸鮮味的同時(shí)，還不需要添加食鹽和核苷酸類鮮味劑的更健康的調(diào)味品，本發(fā)明提供的咸鮮風(fēng)味調(diào)味品對(duì)高血壓和高尿酸人群十分友好。
								
            
							
            
							
						
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								      本實(shí)用新型公開了一種牛肉干鹵煮用除腥裝置，涉及牛肉干鹵煮技術(shù)領(lǐng)域。該牛肉干鹵煮用除腥裝置，包括底板、清理組件和轉(zhuǎn)動(dòng)組件，底板的頂部固定安裝有固定支架，清理組件設(shè)置于固定支架上，清理組件包括有U型板一、U型板二、放置框、橫管和噴頭，U型板一的...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明提供一種高濃度穩(wěn)定氫分子的解酒護(hù)肝功能水及其制備工藝，該高濃度穩(wěn)定氫分子的解酒護(hù)肝功能水及其制備工藝，包括以下步驟：S1、制備發(fā)酵液：選取富氫植物的根、莖、葉、果為原料，進(jìn)行清洗以及殺菌消毒，粉碎過10?30目篩，加入水混合，發(fā)酵12...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明涉及一種飲品，特別是涉及一種發(fā)電益生菌低氘水飲品及其制備方法。本發(fā)明所述飲品中的發(fā)電益生菌為腸膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)，或者發(fā)電益生菌包括腸膜明串珠菌(Leuconostoc mesentero...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明涉及一種零添加蔬菜面的制備方法，屬于健康食品加工技術(shù)領(lǐng)域。該方法通過全蔬菜漿替代傳統(tǒng)和面工藝中的水及化學(xué)添加劑，將多種新鮮蔬菜經(jīng)清洗、制漿后與面粉按特定比例混合，利用梯度壓延技術(shù)構(gòu)建高強(qiáng)度面筋網(wǎng)絡(luò)，結(jié)合分段干燥工藝實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)活性成分的最...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種適合四季食用的調(diào)料包及其制備方法，屬于調(diào)味料技術(shù)領(lǐng)域，包括以下重量份原材料：玉竹8?12份、杜仲葉5?8份、枸杞子10?15份、茯苓10?15份、山藥10?15份、炙甘草3?6份和蓮子8?12份。本發(fā)明提供的調(diào)料包組分之間共...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明涉及一種金花葵保健面粉及其制備方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。該保健面粉以小麥面粉(不限于小麥面粉)為基礎(chǔ)，添加金花葵花冠、葉和莖桿粉，按重量百分比計(jì)，小麥面粉占比80％～90％，金花葵花冠粉占比5～9％、金花葵葉粉占比3～7％、莖桿粉占...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明涉及果汁發(fā)酵領(lǐng)域，具體是一種用于發(fā)酵果汁的全自動(dòng)滅菌設(shè)備，包括發(fā)酵罐主體與蒸氣中轉(zhuǎn)裝置，所述發(fā)酵罐主體與蒸氣中轉(zhuǎn)裝置相連接，發(fā)酵罐主體一側(cè)設(shè)置有注氣裝置，注氣裝置內(nèi)部設(shè)置有連通裝置，連通裝置用于連通發(fā)酵罐主體與蒸氣中轉(zhuǎn)裝置，注氣裝置用...
								
            
							
            
							
						
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								      本實(shí)用新型公開了一種夾心擠出成卷部件，屬于食品生產(chǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域，包括底座和工控機(jī)，底座的一側(cè)設(shè)置有工作平面，底座的頂部設(shè)置殼體，底座表面設(shè)置有輔助輥，輔助輥的頂部設(shè)置有卷輥，卷輥的兩側(cè)設(shè)置有卸料組件，卷輥的一端設(shè)置有傘齒套，卷輥內(nèi)設(shè)置有涂抹...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種補(bǔ)氣養(yǎng)血豆?jié){粉及其制備方法，包括下列百分比原料：大豆30?50％、麥芽糖漿20?40％、紅棗10?30％、生姜5?15％，還包括白砂糖、葡萄糖，其百分比為：大豆30?50％、麥芽糖漿18?38％、紅棗5?25％、生姜5?15...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明的特征在于在通過精煉機(jī)將山茶混合物精煉為微細(xì)山茶混合物的過程中，通過將微細(xì)山茶混合物的平均粒徑調(diào)節(jié)為10μm以上25μm以下而能夠獲得更濃郁的香氣、更優(yōu)異的巧克力口感以及更均勻的混合效果，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)整體風(fēng)味的均勻性。
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種羊初乳免疫球蛋白粉及其制備工藝，涉及蛋白粉技術(shù)領(lǐng)域。羊初乳免疫球蛋白粉包括如下重量組分：羊初乳原料200?250份，全脂乳粉350?400份，脫脂乳粉330?370份，益生元30?50份，針葉櫻桃粉8?12份，乳鐵蛋白0.8...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明屬于屬于功能性食品技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種護(hù)肝抗尿酸的余甘子枳椇子壓片糖果，包括余甘子提取物、枳椇子提取物、益生元、崩解劑、矯味劑和潤滑劑，其中，余甘子提取物與枳椇子提取物重量比為（1.2?1.8）：1。本發(fā)明通過余甘子與枳椇子的特定比例復(fù)...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開了多元?jiǎng)游锏鞍着c植物蛋白復(fù)配多形態(tài)食品及制備方法，涉及一種通過多元?jiǎng)游锏鞍祝ɡハx、環(huán)節(jié)動(dòng)物、軟體動(dòng)物）與植物蛋白（竹葉、水葫蘆、浮萍）協(xié)同配伍制備的多形態(tài)食品組合物及其工業(yè)化生產(chǎn)方法。所述組合物通過特定配比及工藝設(shè)計(jì)，突破傳統(tǒng)蛋白...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明提供一種用于補(bǔ)骨健骨的藥食同源營養(yǎng)組合物及其在制備骨營養(yǎng)制劑的應(yīng)用，該組合物由鹿血粉、桃膠、黃瓜籽、姜黃、表沒食子兒茶素沒食子酸酯組成，可提高血清骨鈣素，促進(jìn)骨折愈合、改善骨質(zhì)疏松，具有補(bǔ)骨健骨的營養(yǎng)作用。
								
            
							
            
							
						
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