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                  		食品,飲料機械,設備的制造及其制品加工制作,儲藏技術
                  	
                  
          
                
          
                
          
                    
            
					
						
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								      本發明提供一種工夫紅茶的高效發酵制備方法，包括：萎凋，揉捻，發酵，持續輕發酵干燥；所述發酵：是對揉捻葉進行解塊，并將解塊后的揉捻葉置于發酵室或發酵機中、進行發酵，發酵溫度為28℃、發酵濕度不低于90%，發酵時間為3h且每隔1h翻拌一次，獲得...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明提供了一種基于養殖模式調控南美白對蝦營養品質的方法。通過優化不同養殖模式（淡水大棚、淡水土塘、海水養殖），實現南美白對蝦的營養成分（如脂肪酸、核苷酸、氨基酸等）的調控，以提高其營養價值和市場競爭力。本發明通過模式選擇與參數調控，顯著提...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明涉及茶香燜罐肉的多輪茶處理結合三燜工藝的肉類制作方法，主要解決傳統燜肉選料粗放、工藝落后、口感肥膩及品質不均的問題。技術方案包括：通過三選，即嚴選肉品肥瘦比例及標準茶葉，多輪次茶處理，即物理萃取茶汁浸漬、干茶霧化腌浸、濃茶汁裹腌結合晾...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明涉及海參加工技術領域，具體公開一種即食干海參的全流程加工生產方法。該方法通過特定溫控運輸保障原料活性，采用物理去臟與分級漂燙工藝抑制自溶酶活性，結合精準切片與雙模式干燥技術，在無化學添加劑條件下實現產品質構優化。中性鹽水漂燙參數協同控...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明提供了一種植物蛋白的制備方法，包括如下步驟：A)豆乳提取物采用α?半乳糖苷酶酶解，而后進行濕熱接枝處理，而后冷卻，得到熱處理后的豆乳冷卻液；B)將熱處理后的豆乳冷卻液采用蛋白酶酶解，得到酶解豆乳液；C)將酶解豆乳液采用殺菌滅酶、干燥處...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明涉及動物飼料技術領域，具體涉及一種冷季牦牛補飼顆粒料及其補飼方法與應用；一種牦牛冷季補飼顆粒料由以下百分比成分組成：10?13％玉米秸稈、20?25％葵瓜子殼、35?38％玉米粒、9.4?10％豆粕、8?10％棉粕、0.8?1％小蘇打...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明適用于營養制劑相關技術領域，提供了一種基于多層包衣的緩釋型應急營養制劑及其制備方法，所述基于多層包衣的緩釋型應急營養制劑包含緩釋基質、蛋白質組分、脂肪組分和微營養素，并具有三層功能包衣結構，所述三層包衣從外至內依次為胃溶層、緩釋層和腸...
								
            
							
            
							
						
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								      一種益生菌發酵果汁飲料的制備方法，屬于食品發酵加工技術領域，其中，制備方法包括：將水果去皮去核后，破碎處理并加入抗壞血酸，經過均質處理、過濾和滅菌處理，得到果汁；將果汁進行酶解處理，加入低聚果糖，使用副干酪乳桿菌S?NB進行發酵，在發酵過程...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明公開了一種金銀花陳皮濃縮粉固體飲料及其制備方法，屬于食品加工技術領域；一種金銀花陳皮濃縮粉固體飲料，包括以下原料：金銀花濃縮粉、陳皮濃縮粉、桔梗粉、馬齒莧粉、桂圓粉、β?環糊精、檸檬酸、甜菊糖苷和維生素C。將上述原料混合、粉碎過篩，得...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明公開了一種利用餐廚剩余物生產魚類飼料的方法，屬于水產養殖飼料技術領域。該方法包括以下步驟：（1）餐廚垃圾經浮選去除塑料雜質，通過調節浮選液表面張力、固液比、溫度及攪拌速度實現高效分離；（2）浮選后物料在60℃下浸泡3天并分離含油含鹽廢...
								
            
							
            
							
						
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								      本申請提供一種藥食同源植物飲料及制備方法，所述藥食同源植物飲料的原料包括百合和山茱萸。通過本申請的方法制成的藥食同源植物飲料豐富市場上藥食同源植物飲料的種類，通過食療保養心臟。
								
            
							
            
							
						
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								      本發明屬于醫藥技術領域，涉及一種祛皺、祛斑、抗衰老組合物，具體涉及一種腸溶微囊，包括囊芯油相和包覆在囊芯油相表面的囊皮，其中，囊芯油相包括鞣花酸和鹽膚木果油；囊皮包括阿拉伯木聚糖、羥丙基甲基纖維素、海藻酸鈉、乳糖醇和聚乙二醇。本發明祛皺、祛...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明公開了一種營養食品及配制方法，涉及保健食品技術領域，所述食品的原料由以下成分組成：山梨糖醇、牛磺酸、L?酪氨酸、微晶纖維素、阿拉伯膠、復配著色劑、葡萄糖酸銅、鈣、硬脂酸鎂、二氧化鈦、日落黃鋁色淀、復合維生素、胡蘿卜素、曬元素提取物、植...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明提供一種蛋雞飼料添加劑，涉及飼料添加劑技術領域。蛋雞飼料添加劑，由中草藥及其提取物和包覆微球組成；包覆微球為稀土螯合物、生姜提取物和辣椒提取物負載在殼聚糖交聯的海藻酸鈉。本發明的蛋雞飼料添加劑可以有效提高蛋雞育成期的增重和產蛋期的產蛋...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明公開了一種用于改善畜禽腸道健康的精油復合型外泌體，屬于生物學技術領域。通過培養IPEC?J2豬小腸上皮細胞收獲含外泌體的溶液，與含15%的阿拉伯膠、2% β?環糊精、2%卵磷脂、2%牛至精油、2%迷迭香精油的精油乳劑混合制備精油復合型...
								
            
							
            
							
						
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								      本申請涉及果蔬保鮮的技術領域的一種臍橙的保鮮方法，包括：采摘臍橙，對臍橙按大小進行分級；對所采摘的不同級的臍橙分別進行階梯式三溫段壓差預冷處理；對壓差預冷處理后的臍橙進行低溫貯藏。本申請的臍橙的保鮮方法可以提高臍橙的降溫速度，提升臍橙的冷卻...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明公開了一種低溫慢煮與速凍協同提升預制肉品質的加工方法，肉品加工技術領域，旨在解決傳統的高溫烹飪方式會使肉中的水分大量流失，導致肉質干柴，口感變差的問題，該方法包括以下步驟：S1、原料肉預處理、選取新鮮且無變質的原料肉，去除肉表面的筋膜...
								
            
							
            
							
						
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								      本實用新型屬于粉條加工技術領域，具體涉及一種粉條蒸煮設備，包括熟化箱，所述熟化箱內設置有傳送粉條的第一傳送裝置，還包括冷卻機構，所述冷卻機構包括冷卻箱，所述冷卻箱上端開口，所述第一傳送裝置的輸出端設置在冷卻箱的上方，熟化的粉條可直接通過第一...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明涉及一種快速復水干米粉及其制備方法，屬于食品加工技術領域。本發明的快速復水干米粉由大米粉、氯化鈉和水混合后經熟化擠絲，老化，預干燥，透析和凍干得到。在本發明的干米粉制備過程中，通過氯化鈉的添加，再經預干燥后透析將氯化鈉去除，不僅使米粉...
								
            
							
            
							
						
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								      本發明公開了一種遮光處理提升香茶感官品質的加工方法及茶葉，加工方法包括步驟：茶青攤青；將攤青后的茶葉進行殺青，殺青溫度為220～260℃；茶葉殺青之后，將殺青葉攤開降溫，待茶葉攤涼后，再把茶葉集中歸堆，進行遮光回軟處理1～2小時，遮光回軟處...
								
            
							
            
							
						
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