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                  		食品,飲料機(jī)械,設(shè)備的制造及其制品加工制作,儲(chǔ)藏技術(shù)
                  	
                  
          
                
          
                
          
                    
            
					
						
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								      本發(fā)明提供了一種高飽腹感的雞肉小分子肽及其在雞肉代餐粉中的應(yīng)用，首先制備了一種胃內(nèi)自膨發(fā)微球，壁材為酵母β?葡聚糖和羥丙基甲基纖維素，芯材為改性雞肉小分子肽，微球在胃酸環(huán)境下吸水膨脹產(chǎn)生飽腹感，在腸道環(huán)境下緩釋改性雞肉小分子肽，促進(jìn)吸收，調(diào)...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明涉及草魚(yú)飼料技術(shù)領(lǐng)域，具體公開(kāi)了基于美洲大蠊幾丁質(zhì)的功能性飼料及其制備方法與應(yīng)用。所述基于美洲大蠊幾丁質(zhì)的功能性飼料為草魚(yú)配合飼料。包括重量百分比為2.5～20％的美洲大蠊幾丁質(zhì)。在草魚(yú)配合飼料中添加美洲大蠊幾丁質(zhì)，不僅能夠顯著提升草...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明涉及藥渣處理領(lǐng)域，尤其涉及一種腸炎寧藥渣固態(tài)發(fā)酵制備飼料的方法，該方法將生產(chǎn)中成藥的中藥材提取后的藥渣晾干處理并剪切成均勻大小，后將藥渣和黑曲霉混合發(fā)酵，接著將藥渣放入高壓滅菌鍋內(nèi)進(jìn)行滅菌處理，自然晾干后機(jī)打粉碎，得到飼料添加劑，可以...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開(kāi)了一種楊柳小卷蛾人工飼料及其制備方法與應(yīng)用，涉及楊柳小卷蛾飼料技術(shù)領(lǐng)域，由以下質(zhì)量份的原料組成：15?25份的大豆粉、8?12份的啤酒酵母粉、5?10份的甜味劑、5?15份的楊樹(shù)葉粉、0.5?1.5份的維生素、0.2?0.6份的食...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開(kāi)一種能緩解鐵過(guò)載誘導(dǎo)斑馬魚(yú)肝臟脂毒性的姜黃素添加劑飼料及其制備方法，它的原料包括酪蛋白、糊精、玉米淀粉、魚(yú)粉、明膠、豆油、賴氨酸、維C磷酸脂、磷酸二氫鈣、氯化膽堿、海藻酸鈉、復(fù)合維生素、不含鐵的混合礦物質(zhì)、二甲基β?丙酸噻亭、微晶...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明涉及家禽養(yǎng)殖飼料技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種防控雞支原體病的種雞飼料及其制備方法。該發(fā)明主要解決現(xiàn)有技術(shù)中種雞飼料對(duì)雞支原體病防控效果不佳的問(wèn)題。其技術(shù)方案要點(diǎn)在于提供一種包含特定組分的飼料，主要由玉米、豆粕、高粱、發(fā)酵豆粕、豆油、螺旋藻粉、...
								
            
							
            
							
						
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								      本實(shí)用新型涉及一種混合均勻辣椒炒制機(jī)，包括兩個(gè)對(duì)稱設(shè)置的機(jī)架、外筒、加熱倉(cāng)、炒制筒和筒蓋，兩個(gè)所述機(jī)架之間轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有外筒，所述外筒底側(cè)安裝有加熱倉(cāng)，且加熱倉(cāng)內(nèi)安裝有燃燒器，所述外筒內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有炒制筒，所述炒制筒一端安裝有筒蓋，所述炒制筒內(nèi)轉(zhuǎn)...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明涉及功能性食品領(lǐng)域，公開(kāi)了具有改善睡眠功效的藥食同源核桃奶的配方與制備工藝，該組合物包括物理上相互分離的A配方和B配方。A配方作為基底，包含核桃粉、乳制品、pH敏感型食品膠體和pH調(diào)節(jié)劑，并通過(guò)流化床造粒工藝制備成具有較大粒徑的多孔顆...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開(kāi)了一種冷凍魚(yú)糜抗凍劑及其制備方法和在提升冷凍魚(yú)糜品質(zhì)中的應(yīng)用。該抗凍劑由大豆低聚糖和魔芋葡甘露聚糖組成。本發(fā)明的冷凍魚(yú)糜抗凍劑復(fù)配超聲條件用于魚(yú)糜冷凍中，能顯著提高魚(yú)糜抗凍性能，對(duì)魚(yú)糜的貯藏品質(zhì)指標(biāo)有著較好的控制作用，有效防止魚(yú)糜...
								
            
							
            
							
						
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								      本申請(qǐng)?zhí)峁┮环N藥食同源植物飲料及制備方法，所述藥食同源植物飲料的原料包括山藥粉、山楂粉、伏小麥粉和薏米仁粉。通過(guò)本申請(qǐng)的方法制成的藥食同源植物飲料豐富市場(chǎng)上藥食同源植物飲料的種類，提升藥食同源植物飲料的口感。
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開(kāi)一種低GI全麥粉的制備方法及應(yīng)用，制備方法包括如下步驟：步驟(1)、將小麥磨粉，分別得到面粉和麥麩；步驟(2)、將麥麩進(jìn)行蒸汽爆破改性處理，改性處理結(jié)束后烘干，得到改性麥麩；步驟(3)、將改性麥麩磨成麥麩粉并加入到步驟(1)得到的...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開(kāi)了一種復(fù)合調(diào)味醬及其制備方法，復(fù)合調(diào)味醬包括如下重量份的組分：植物油39?46份、蔥段（紅蔥：小蔥=1:3）27?37份、醬油11?26份、蠔油10?20份、黑松露9?14份、食用鹽4?6份、復(fù)合香辛調(diào)味料0.1?0.2份。制備方...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開(kāi)了一種香酥魷魚(yú)的新型制備工藝，其包括：魷魚(yú)魚(yú)糜制備、魷魚(yú)餡料制備、水浴、冷卻、定型、再將制備的魷魚(yú)魚(yú)糜凝膠圈包裹面包糠放入油鍋中油炸得到香酥魷魚(yú)圈。本制備工藝制備出來(lái)的魷魚(yú)魚(yú)糜凝膠凝膠強(qiáng)度最強(qiáng)，持水度更好，同時(shí)還保持了魷魚(yú)的鮮味，...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明屬于藍(lán)莓貯藏保鮮技術(shù)領(lǐng)域，公開(kāi)了一種藍(lán)莓鮮果UV殼聚糖貯藏保鮮方法，該方法選取大小、成熟度一致、無(wú)機(jī)械損傷及病斑的藍(lán)莓果實(shí)，在藍(lán)莓選果機(jī)頂部輔以最佳輻照度3.6KJ/m2劑量的UV?C LED燈輻照；將分級(jí)和UV...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明提供了一種茶味水果凍干片及其制備方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。該制備方法包括以下步驟：將水果切片，得到水果片，水果片進(jìn)行入茶味處理，得到茶味水果片。該制備方法在能賦予水果干片特有的茶味和茶香的同時(shí)，還能在水果干片表面表層形成一層具有阻隔...
								
            
							
            
							
						
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								      一種增強(qiáng)食品或飲料產(chǎn)品中甜味劑的甜味的方法，包括向所述產(chǎn)品中加入以該產(chǎn)品的總重量按重量計(jì)為50ppm至200ppm量的柚皮素，其中，當(dāng)與不具有柚皮素的飲料相比時(shí)，所述柚皮素不會(huì)阻斷該產(chǎn)品的苦味。此處還提供一種食品或飲料產(chǎn)品，包含以該產(chǎn)品的總...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明涉及飼料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種飼料添加劑、飼料及其制備方法和用途。本發(fā)明提供的飼料添加劑，由如下重量份的組分組成，麩炒白術(shù)10?15份、黃芪8?15份、炙甘草2?8份、焦山楂9?15份、炒麥芽9?15份，所述白術(shù)為麩炒白術(shù)；還包括紫蘇...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明涉及茶香燜罐肉的多輪茶處理結(jié)合三燜工藝的肉類制作方法，主要解決傳統(tǒng)燜肉選料粗放、工藝落后、口感肥膩及品質(zhì)不均的問(wèn)題。技術(shù)方案包括：通過(guò)三選，即嚴(yán)選肉品肥瘦比例及標(biāo)準(zhǔn)茶葉，多輪次茶處理，即物理萃取茶汁浸漬、干茶霧化腌浸、濃茶汁裹腌結(jié)合晾...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開(kāi)了一種冷萃鮮葉速溶茶濃縮液的加工方法，本發(fā)明涉及速溶茶濃縮液加工技術(shù)領(lǐng)域；該冷萃鮮葉速溶茶濃縮液的加工方法，方法包括以下具體步驟：將萃取罐內(nèi)投放鮮葉原料及按配料比添加輔料，將萃取罐內(nèi)添加酶制劑并進(jìn)行攪拌，攪拌完畢后進(jìn)行萃取，通過(guò)布...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種大白菜外葉不溶性膳食纖維、食品添加劑及其應(yīng)用。本發(fā)明研究不同添加量的大白菜外葉不溶性膳食纖維對(duì)低脂豬肉丸的影響。結(jié)果表明，添加大白菜外葉不溶性膳食纖維后的低脂豬肉丸感官品質(zhì)得到顯著改善，保水性顯著增...
								
            
							
            
							
						
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