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                  		食品,飲料機械,設備的制造及其制品加工制作,儲藏技術
                  	
                  
          
                
          
                
          
                    
            
					
						
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								      本發(fā)明提供了一種高飽腹感的雞肉小分子肽及其在雞肉代餐粉中的應用，首先制備了一種胃內自膨發(fā)微球，壁材為酵母β?葡聚糖和羥丙基甲基纖維素，芯材為改性雞肉小分子肽，微球在胃酸環(huán)境下吸水膨脹產(chǎn)生飽腹感，在腸道環(huán)境下緩釋改性雞肉小分子肽，促進吸收，調...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明涉及草魚飼料技術領域，具體公開了基于美洲大蠊幾丁質的功能性飼料及其制備方法與應用。所述基于美洲大蠊幾丁質的功能性飼料為草魚配合飼料。包括重量百分比為2.5～20％的美洲大蠊幾丁質。在草魚配合飼料中添加美洲大蠊幾丁質，不僅能夠顯著提升草...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明涉及藥渣處理領域，尤其涉及一種腸炎寧藥渣固態(tài)發(fā)酵制備飼料的方法，該方法將生產(chǎn)中成藥的中藥材提取后的藥渣晾干處理并剪切成均勻大小，后將藥渣和黑曲霉混合發(fā)酵，接著將藥渣放入高壓滅菌鍋內進行滅菌處理，自然晾干后機打粉碎，得到飼料添加劑，可以...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種楊柳小卷蛾人工飼料及其制備方法與應用，涉及楊柳小卷蛾飼料技術領域，由以下質量份的原料組成：15?25份的大豆粉、8?12份的啤酒酵母粉、5?10份的甜味劑、5?15份的楊樹葉粉、0.5?1.5份的維生素、0.2?0.6份的食...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開一種能緩解鐵過載誘導斑馬魚肝臟脂毒性的姜黃素添加劑飼料及其制備方法，它的原料包括酪蛋白、糊精、玉米淀粉、魚粉、明膠、豆油、賴氨酸、維C磷酸脂、磷酸二氫鈣、氯化膽堿、海藻酸鈉、復合維生素、不含鐵的混合礦物質、二甲基β?丙酸噻亭、微晶...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明涉及家禽養(yǎng)殖飼料技術領域，具體為一種防控雞支原體病的種雞飼料及其制備方法。該發(fā)明主要解決現(xiàn)有技術中種雞飼料對雞支原體病防控效果不佳的問題。其技術方案要點在于提供一種包含特定組分的飼料，主要由玉米、豆粕、高粱、發(fā)酵豆粕、豆油、螺旋藻粉、...
								
            
							
            
							
						
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								      本實用新型涉及一種混合均勻辣椒炒制機，包括兩個對稱設置的機架、外筒、加熱倉、炒制筒和筒蓋，兩個所述機架之間轉動安裝有外筒，所述外筒底側安裝有加熱倉，且加熱倉內安裝有燃燒器，所述外筒內轉動安裝有炒制筒，所述炒制筒一端安裝有筒蓋，所述炒制筒內轉...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明涉及功能性食品領域，公開了具有改善睡眠功效的藥食同源核桃奶的配方與制備工藝，該組合物包括物理上相互分離的A配方和B配方。A配方作為基底，包含核桃粉、乳制品、pH敏感型食品膠體和pH調節(jié)劑，并通過流化床造粒工藝制備成具有較大粒徑的多孔顆...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種冷凍魚糜抗凍劑及其制備方法和在提升冷凍魚糜品質中的應用。該抗凍劑由大豆低聚糖和魔芋葡甘露聚糖組成。本發(fā)明的冷凍魚糜抗凍劑復配超聲條件用于魚糜冷凍中，能顯著提高魚糜抗凍性能，對魚糜的貯藏品質指標有著較好的控制作用，有效防止魚糜...
								
            
							
            
							
						
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								      本申請?zhí)峁┮环N藥食同源植物飲料及制備方法，所述藥食同源植物飲料的原料包括山藥粉、山楂粉、伏小麥粉和薏米仁粉。通過本申請的方法制成的藥食同源植物飲料豐富市場上藥食同源植物飲料的種類，提升藥食同源植物飲料的口感。
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開一種低GI全麥粉的制備方法及應用，制備方法包括如下步驟：步驟(1)、將小麥磨粉，分別得到面粉和麥麩；步驟(2)、將麥麩進行蒸汽爆破改性處理，改性處理結束后烘干，得到改性麥麩；步驟(3)、將改性麥麩磨成麥麩粉并加入到步驟(1)得到的...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種復合調味醬及其制備方法，復合調味醬包括如下重量份的組分：植物油39?46份、蔥段（紅蔥：小蔥=1:3）27?37份、醬油11?26份、蠔油10?20份、黑松露9?14份、食用鹽4?6份、復合香辛調味料0.1?0.2份。制備方...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種香酥魷魚的新型制備工藝，其包括：魷魚魚糜制備、魷魚餡料制備、水浴、冷卻、定型、再將制備的魷魚魚糜凝膠圈包裹面包糠放入油鍋中油炸得到香酥魷魚圈。本制備工藝制備出來的魷魚魚糜凝膠凝膠強度最強，持水度更好，同時還保持了魷魚的鮮味，...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明屬于藍莓貯藏保鮮技術領域，公開了一種藍莓鮮果UV殼聚糖貯藏保鮮方法，該方法選取大小、成熟度一致、無機械損傷及病斑的藍莓果實，在藍莓選果機頂部輔以最佳輻照度3.6KJ/m2劑量的UV?C LED燈輻照；將分級和UV...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明提供了一種茶味水果凍干片及其制備方法，屬于食品加工技術領域。該制備方法包括以下步驟：將水果切片，得到水果片，水果片進行入茶味處理，得到茶味水果片。該制備方法在能賦予水果干片特有的茶味和茶香的同時，還能在水果干片表面表層形成一層具有阻隔...
								
            
							
            
							
						
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								      一種增強食品或飲料產(chǎn)品中甜味劑的甜味的方法，包括向所述產(chǎn)品中加入以該產(chǎn)品的總重量按重量計為50ppm至200ppm量的柚皮素，其中，當與不具有柚皮素的飲料相比時，所述柚皮素不會阻斷該產(chǎn)品的苦味。此處還提供一種食品或飲料產(chǎn)品，包含以該產(chǎn)品的總...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明涉及飼料技術領域，具體涉及一種飼料添加劑、飼料及其制備方法和用途。本發(fā)明提供的飼料添加劑，由如下重量份的組分組成，麩炒白術10?15份、黃芪8?15份、炙甘草2?8份、焦山楂9?15份、炒麥芽9?15份，所述白術為麩炒白術；還包括紫蘇...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明涉及茶香燜罐肉的多輪茶處理結合三燜工藝的肉類制作方法，主要解決傳統(tǒng)燜肉選料粗放、工藝落后、口感肥膩及品質不均的問題。技術方案包括：通過三選，即嚴選肉品肥瘦比例及標準茶葉，多輪次茶處理，即物理萃取茶汁浸漬、干茶霧化腌浸、濃茶汁裹腌結合晾...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明公開了一種冷萃鮮葉速溶茶濃縮液的加工方法，本發(fā)明涉及速溶茶濃縮液加工技術領域；該冷萃鮮葉速溶茶濃縮液的加工方法，方法包括以下具體步驟：將萃取罐內投放鮮葉原料及按配料比添加輔料，將萃取罐內添加酶制劑并進行攪拌，攪拌完畢后進行萃取，通過布...
								
            
							
            
							
						
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								      本發(fā)明涉及食品加工技術領域，特別是涉及一種大白菜外葉不溶性膳食纖維、食品添加劑及其應用。本發(fā)明研究不同添加量的大白菜外葉不溶性膳食纖維對低脂豬肉丸的影響。結果表明，添加大白菜外葉不溶性膳食纖維后的低脂豬肉丸感官品質得到顯著改善，保水性顯著增...
								
            
							
            
							
						
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