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          食品,飲料機(jī)械,設(shè)備的制造及其制品加工制作,儲(chǔ)藏技術(shù)
          • 本發(fā)明公開(kāi)一種乳液凝膠及其在制備低脂肉丸中的應(yīng)用,其通過(guò)包埋硫胺素形成具有熱穩(wěn)定性和酶響應(yīng)性的風(fēng)味微球,并將其負(fù)載在磷脂與復(fù)配植物油制備的高內(nèi)相乳液界面,以構(gòu)建類脂肪細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)乳液穩(wěn)定性、提升凝膠流動(dòng)性;乳液與嵌入木耳成分的酪蛋白酸...
          • 本發(fā)明提供了一種用于癌癥患者營(yíng)養(yǎng)支持的人參皂苷?蛋白肽復(fù)合物及其制備方法和應(yīng)用,屬于化療后營(yíng)養(yǎng)支持技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明復(fù)合物按重量份包括人參皂苷Rg35?7份、人參皂苷Rh22?4份、CompoundK 0.5?1.5份、乳清蛋白肽80?120...
          • 本發(fā)明公開(kāi)了一種飼養(yǎng)冬蟲夏草寄主蝠蛾幼蟲的飼料及其制備方法和應(yīng)用,涉及人工飼料技術(shù)領(lǐng)域,所述飼料按重量份計(jì)包括以下組分:啤酒酵母粉和/或干酪素5?20份、麥胚粉30?80份、胡蘿卜粉20?40份、改性防腐劑0.2?5份、抗生素0.05?0....
          • 本發(fā)明提供了一種食物混合物,該食物混合物包括獨(dú)立地選自由以下項(xiàng)組成的組的至少兩種離散成分:至少一種類型的堅(jiān)果、至少一種類型的水果、至少一種類型的種子、至少一種類型的莢果、它們的最小直徑和/或長(zhǎng)度不小于3mm的碎塊以及它們的組合,其中該至少兩...
          • 本發(fā)明提供一種微藻餌料的制備方法,通過(guò)微藻的培養(yǎng)、磁分離、微囊化包裹、干燥等方法制備微藻餌料,在培養(yǎng)時(shí)加入特定的培養(yǎng)液和調(diào)整培養(yǎng)條件,采用納米磁性分散劑對(duì)藻液細(xì)胞進(jìn)行分離,保證微藻細(xì)胞中的有效成分,篩除混雜細(xì)胞液,通過(guò)微囊化包裹,將芯材內(nèi)的...
          • 本發(fā)明涉及寵物食品技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種改善消化的牛皮發(fā)酵類寵物食品及其制備方法;一種改善消化的牛皮發(fā)酵類寵物食品由以下百分比成分組成:45?60%小分子發(fā)酵牛皮、2?3%凍干益生菌群、3?4%胡蘿卜粉、3?4%甜菜根粉、3?4%蘋果纖維、...
          • 本發(fā)明公開(kāi)了一種微生物富硒多肽蛋白飼料,涉及富硒蛋白飼料技術(shù)領(lǐng)域;具體包括富硒多肽、蛋白質(zhì)、微量元素、維生素、膳食纖維、代謝產(chǎn)物和抗氧化劑,所述蛋白質(zhì)、微量元素、維生素、膳食纖維、代謝產(chǎn)物和抗氧化劑的質(zhì)量百分比如下:富硒多肽5%?20%;蛋...
          • 本發(fā)明提供了一種高飽腹感的雞肉小分子肽及其在雞肉代餐粉中的應(yīng)用,首先制備了一種胃內(nèi)自膨發(fā)微球,壁材為酵母β?葡聚糖和羥丙基甲基纖維素,芯材為改性雞肉小分子肽,微球在胃酸環(huán)境下吸水膨脹產(chǎn)生飽腹感,在腸道環(huán)境下緩釋改性雞肉小分子肽,促進(jìn)吸收,調(diào)...
          • 本發(fā)明涉及草魚飼料技術(shù)領(lǐng)域,具體公開(kāi)了基于美洲大蠊幾丁質(zhì)的功能性飼料及其制備方法與應(yīng)用。所述基于美洲大蠊幾丁質(zhì)的功能性飼料為草魚配合飼料。包括重量百分比為2.5~20%的美洲大蠊幾丁質(zhì)。在草魚配合飼料中添加美洲大蠊幾丁質(zhì),不僅能夠顯著提升草...
          • 本發(fā)明涉及藥渣處理領(lǐng)域,尤其涉及一種腸炎寧藥渣固態(tài)發(fā)酵制備飼料的方法,該方法將生產(chǎn)中成藥的中藥材提取后的藥渣晾干處理并剪切成均勻大小,后將藥渣和黑曲霉混合發(fā)酵,接著將藥渣放入高壓滅菌鍋內(nèi)進(jìn)行滅菌處理,自然晾干后機(jī)打粉碎,得到飼料添加劑,可以...
          • 本發(fā)明公開(kāi)了一種楊柳小卷蛾人工飼料及其制備方法與應(yīng)用,涉及楊柳小卷蛾飼料技術(shù)領(lǐng)域,由以下質(zhì)量份的原料組成:15?25份的大豆粉、8?12份的啤酒酵母粉、5?10份的甜味劑、5?15份的楊樹(shù)葉粉、0.5?1.5份的維生素、0.2?0.6份的食...
          • 本發(fā)明公開(kāi)一種能緩解鐵過(guò)載誘導(dǎo)斑馬魚肝臟脂毒性的姜黃素添加劑飼料及其制備方法,它的原料包括酪蛋白、糊精、玉米淀粉、魚粉、明膠、豆油、賴氨酸、維C磷酸脂、磷酸二氫鈣、氯化膽堿、海藻酸鈉、復(fù)合維生素、不含鐵的混合礦物質(zhì)、二甲基β?丙酸噻亭、微晶...
          • 本發(fā)明涉及家禽養(yǎng)殖飼料技術(shù)領(lǐng)域,具體為一種防控雞支原體病的種雞飼料及其制備方法。該發(fā)明主要解決現(xiàn)有技術(shù)中種雞飼料對(duì)雞支原體病防控效果不佳的問(wèn)題。其技術(shù)方案要點(diǎn)在于提供一種包含特定組分的飼料,主要由玉米、豆粕、高粱、發(fā)酵豆粕、豆油、螺旋藻粉、...
          • 本實(shí)用新型涉及一種混合均勻辣椒炒制機(jī),包括兩個(gè)對(duì)稱設(shè)置的機(jī)架、外筒、加熱倉(cāng)、炒制筒和筒蓋,兩個(gè)所述機(jī)架之間轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有外筒,所述外筒底側(cè)安裝有加熱倉(cāng),且加熱倉(cāng)內(nèi)安裝有燃燒器,所述外筒內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有炒制筒,所述炒制筒一端安裝有筒蓋,所述炒制筒內(nèi)轉(zhuǎn)...
          • 本發(fā)明涉及功能性食品領(lǐng)域,公開(kāi)了具有改善睡眠功效的藥食同源核桃奶的配方與制備工藝,該組合物包括物理上相互分離的A配方和B配方。A配方作為基底,包含核桃粉、乳制品、pH敏感型食品膠體和pH調(diào)節(jié)劑,并通過(guò)流化床造粒工藝制備成具有較大粒徑的多孔顆...
          • 本發(fā)明公開(kāi)了一種冷凍魚糜抗凍劑及其制備方法和在提升冷凍魚糜品質(zhì)中的應(yīng)用。該抗凍劑由大豆低聚糖和魔芋葡甘露聚糖組成。本發(fā)明的冷凍魚糜抗凍劑復(fù)配超聲條件用于魚糜冷凍中,能顯著提高魚糜抗凍性能,對(duì)魚糜的貯藏品質(zhì)指標(biāo)有著較好的控制作用,有效防止魚糜...
          • 本申請(qǐng)?zhí)峁┮环N藥食同源植物飲料及制備方法,所述藥食同源植物飲料的原料包括山藥粉、山楂粉、伏小麥粉和薏米仁粉。通過(guò)本申請(qǐng)的方法制成的藥食同源植物飲料豐富市場(chǎng)上藥食同源植物飲料的種類,提升藥食同源植物飲料的口感。
          • 本發(fā)明公開(kāi)一種低GI全麥粉的制備方法及應(yīng)用,制備方法包括如下步驟:步驟(1)、將小麥磨粉,分別得到面粉和麥麩;步驟(2)、將麥麩進(jìn)行蒸汽爆破改性處理,改性處理結(jié)束后烘干,得到改性麥麩;步驟(3)、將改性麥麩磨成麥麩粉并加入到步驟(1)得到的...
          • 本發(fā)明公開(kāi)了一種復(fù)合調(diào)味醬及其制備方法,復(fù)合調(diào)味醬包括如下重量份的組分:植物油39?46份、蔥段(紅蔥:小蔥=1:3)27?37份、醬油11?26份、蠔油10?20份、黑松露9?14份、食用鹽4?6份、復(fù)合香辛調(diào)味料0.1?0.2份。制備方...
          • 本發(fā)明公開(kāi)了一種香酥魷魚的新型制備工藝,其包括:魷魚魚糜制備、魷魚餡料制備、水浴、冷卻、定型、再將制備的魷魚魚糜凝膠圈包裹面包糠放入油鍋中油炸得到香酥魷魚圈。本制備工藝制備出來(lái)的魷魚魚糜凝膠凝膠強(qiáng)度最強(qiáng),持水度更好,同時(shí)還保持了魷魚的鮮味,...
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