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          食品,飲料機械,設備的制造及其制品加工制作,儲藏技術
          • 本申請涉及食品加工領域,具體公開了一種高營養辣椒醬及其制備方法。包括以下重量份的原料:辣椒60?80份、茶樹菇顆粒40?50份、發酵微生物菌液1.5?2.5份、生姜3?5份、大蒜1?3份、龍眼肉20?25份、蘆筍10?15份、花生碎5?8份...
          • 本發明公開了一種營養均衡的代餐粉及其生產工藝,屬于代餐食品加工技術領域,該代餐粉原料涵蓋全谷物、優質蛋白、有益脂肪、維生素、礦物質及功能成分。生產工藝先對原料預處理,經低溫超微粉碎與定向酶解處理,分階段微囊化混合,后通過噴霧干燥制基料顆粒。...
          • 本申請涉及營養液領域,具體公開了一種促進骨骼發育的高鈣鋅膳食營養液及其制備方法,包括以下原料:檸檬酸鈣、檸檬酸鋅、含鋅酵母抽提物、維生素D3、營養強化劑、功能性低聚糖、黃原膠、無水檸檬酸、香精、甜味劑和水;其制備方法包括以下步驟:將檸檬酸鋅...
          • 本發明公開了一種高寒地區羊的飼養方法及其專用飼料,具體包括以下組分:100?130質量份的微囊化棕櫚酸鈣、6?10質量份的硅藻源抗凍蛋白肽AFP?III、0.01?0.1質量份的CRISPR編輯植物乳桿菌LP?7、1?2質量份的介孔羥基磷灰...
          • 本發明提出了一種促進肉牛生長與肉質提升的復合飼料及其生產方法,屬于飼料制備技術領域。本發明的復合飼料按重量份數計包括基礎飼料100份、功能性添加劑7?10份和肌苷酸二鈉0.3?0.5份,功能性添加劑包括后生元復合物、脂肪酸調控劑、菌酶協同劑...
          • 一種富含菊芋的高鈣營養粉,原料包括:新鮮菊芋15~25%、山藥5~10%、蓮藕5~10%、桑葉5~10%、谷物15~25%、豆類10~20%、玉米須3~7%、油料3~7%、菌類3~7%、海產品3~7%、茶葉3~5%;所述菊芋、山藥、蓮藕經膠...
          • 本發明提供了一種超微粒子濃縮蛋雞飼料及其制備方法,以重量份數計,主要由以下原料制得:黑水虻酶解蛋白粉30?35份、復合維生素載體7?10份;礦化鈣磷復合物10?18份;益生菌乳劑10?15份;萬壽菊納米色素顆粒3?8份;改性膳食纖維15?2...
          • 本發明公開了一種改善黃顙魚體色的蚯蚓復合飼料,屬于水產飼料技術領域。該飼料包括40%~65%的蚯蚓發酵粉、10%~25%的植物蛋白源、10%~25%的動物蛋白源、10%~20%的淀粉類能量源。其中蚯蚓發酵粉的制備方法為:將經饑餓處理的活蚯蚓...
          • 本發明提供了一種即食多層溫度響應型爆珠及其制備方法。包括以下步驟:制備包覆有清涼口感的飲品的芯層爆珠;將甲基纖維素溶解于無醇或低醇發酵果汁中,加果膠攪拌,獲得復合溶液,加包覆有清涼口感的飲品的芯層爆珠,加熱攪拌,獲得雙層爆珠;取改性凝結多糖...
          • 本公開涉及寵物食品技術領域,尤其涉及一種寵物保健食品顆粒及其制備方法。所述寵物保健食品顆粒包括爆珠芯材、包覆于所述爆珠芯材表面的營養層以及包覆于所述營養層表面的口味層;所述爆珠芯材包括壁材,以及包裹于所述壁材內部的芯液;所述芯液包括魚油和第...
          • 本申請公開了一種組合物及其制備方法,其中,所述組合物包括維生素C和歐米伽3脂肪酸;所述制備方法包括:將所述維生素C和所述歐米伽3脂肪酸進行混合。本申請的有益之處在于提供了一種通過與歐米伽3脂肪酸等物質的混合從而實現對維生素C進行有效的保護的...
          • 本發明涉及功能食品制備技術領域,公開了一種顯著緩解視疲勞的固體軟糖及其制備方法,每100質量份軟糖包含以下組分:葉黃素酯微囊:5.8?6.2份,其壁材為取代度0.02?0.04的辛烯基琥珀酸淀粉酯;β?胡蘿卜素納米乳液:1.1?1.3份,乳...
          • 本發明屬于固體飲料制備領域,具體涉及一種食用菌發酵獲得的功能型固體飲料及其制備方法。本發明對香菇與錦雞兒、蘋果粉進行雙向液態發酵,所獲物質與雙孢蘑菇及金針菇的多糖成分復合,獲得食用菌復合提取物,采用海洋源提取物制備的液體培養基,將灰樹花用于...
          • 本發明公開了一種基于殼聚糖、檸檬酸和電子束輻照的芒果采后保鮮方法,具體包括:將脫乙酰度≥85%的殼聚糖溶解于0.7%?0.8%的檸檬酸溶液中,調節pH至4.4?4.6制備涂膜液;將芒果浸漬后干燥形成連續涂膜,包裝后采用380?440Gy雙面...
          • 本發明公開了一種高穩定性的發芽糙米藜麥復合飲料的制備方法,通過分別將發芽糙米和藜麥制備成糙米漿和藜麥米漿,分別通過復合酶和β?淀粉酶酶解后,將二者按照一定的比例混合后,加入白砂糖、玉米糖漿、低聚果糖和復配的乳化穩定劑,均質,滅菌,灌裝得到復...
          • 本申請涉及食品加工領域,具體公開了一種無蛋沙拉醬及其制備方法。一種無蛋沙拉醬的制備方法,包括以下步驟:選取植物原料,清洗后切片,將植物切片經真空冷凍干燥,粉碎,制得植物粗粉;將植物粗粉加入到水中,獲得粗粉分散液,將粗粉分散液循環研磨,得到植...
          • 本申請涉及食品材料領域,具體公開了一種促進睡眠和抑制骨齡的γ?氨基丁酸水解蛋黃粉復合飲及其制備方法;一種促進睡眠和抑制骨齡的γ?氨基丁酸水解蛋黃粉復合飲,包括以下百分比的原料:木糖醇3?5%,低聚果糖3?5%,γ?氨基丁酸2?4%,抗氧化復...
          • 本發明公開了真菌毒素降解酶智能緩釋飼料添加劑制備方法,涉及飼料添加劑生產技術領域,采用雙乳液包埋技術,將酶包埋于由殼聚糖、海藻酸鈉和腸溶聚合物Eudragit S100構成的多層殼體中,再經Ca2+離子交聯固化,最后通...
          • 本發明涉及減肥產品生產技術領域,尤其涉一種具有促進減脂效果的多重原料組合物制備工藝。該工藝包括對天然植物原料進行氣流粉碎、篩分、惰氣暫存與低速預混,獲得粉體Ⅰ;對多重油脂微囊原料氣流分級獲得粉體Ⅱ;利用同軸雙噴嘴結構在超臨界CO2...
          • 本發明公開了一種降低澀感的咖啡固體飲料的制備方法,所述的方法包括如下步驟:(1)冷凍、(2)浸泡、(3)烘焙、(4)研磨、(5)冷萃、(6)濃縮、(7)凍干、(8)調配;通過本申請所述的方法制得的降低澀感的咖啡固體飲料,富含多酚成分且澀味問...
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