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          食品,飲料機(jī)械,設(shè)備的制造及其制品加工制作,儲(chǔ)藏技術(shù)
          • 本申請涉及食品加工領(lǐng)域,具體公開了一種高營養(yǎng)辣椒醬及其制備方法。包括以下重量份的原料:辣椒60?80份、茶樹菇顆粒40?50份、發(fā)酵微生物菌液1.5?2.5份、生姜3?5份、大蒜1?3份、龍眼肉20?25份、蘆筍10?15份、花生碎5?8份...
          • 本發(fā)明公開了一種營養(yǎng)均衡的代餐粉及其生產(chǎn)工藝,屬于代餐食品加工技術(shù)領(lǐng)域,該代餐粉原料涵蓋全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白、有益脂肪、維生素、礦物質(zhì)及功能成分。生產(chǎn)工藝先對原料預(yù)處理,經(jīng)低溫超微粉碎與定向酶解處理,分階段微囊化混合,后通過噴霧干燥制基料顆粒。...
          • 本申請涉及營養(yǎng)液領(lǐng)域,具體公開了一種促進(jìn)骨骼發(fā)育的高鈣鋅膳食營養(yǎng)液及其制備方法,包括以下原料:檸檬酸鈣、檸檬酸鋅、含鋅酵母抽提物、維生素D3、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、功能性低聚糖、黃原膠、無水檸檬酸、香精、甜味劑和水;其制備方法包括以下步驟:將檸檬酸鋅...
          • 本發(fā)明公開了一種高寒地區(qū)羊的飼養(yǎng)方法及其專用飼料,具體包括以下組分:100?130質(zhì)量份的微囊化棕櫚酸鈣、6?10質(zhì)量份的硅藻源抗凍蛋白肽AFP?III、0.01?0.1質(zhì)量份的CRISPR編輯植物乳桿菌LP?7、1?2質(zhì)量份的介孔羥基磷灰...
          • 本發(fā)明提出了一種促進(jìn)肉牛生長與肉質(zhì)提升的復(fù)合飼料及其生產(chǎn)方法,屬于飼料制備技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的復(fù)合飼料按重量份數(shù)計(jì)包括基礎(chǔ)飼料100份、功能性添加劑7?10份和肌苷酸二鈉0.3?0.5份,功能性添加劑包括后生元復(fù)合物、脂肪酸調(diào)控劑、菌酶協(xié)同劑...
          • 一種富含菊芋的高鈣營養(yǎng)粉,原料包括:新鮮菊芋15~25%、山藥5~10%、蓮藕5~10%、桑葉5~10%、谷物15~25%、豆類10~20%、玉米須3~7%、油料3~7%、菌類3~7%、海產(chǎn)品3~7%、茶葉3~5%;所述菊芋、山藥、蓮藕經(jīng)膠...
          • 本發(fā)明提供了一種超微粒子濃縮蛋雞飼料及其制備方法,以重量份數(shù)計(jì),主要由以下原料制得:黑水虻酶解蛋白粉30?35份、復(fù)合維生素載體7?10份;礦化鈣磷復(fù)合物10?18份;益生菌乳劑10?15份;萬壽菊納米色素顆粒3?8份;改性膳食纖維15?2...
          • 本發(fā)明公開了一種改善黃顙魚體色的蚯蚓復(fù)合飼料,屬于水產(chǎn)飼料技術(shù)領(lǐng)域。該飼料包括40%~65%的蚯蚓發(fā)酵粉、10%~25%的植物蛋白源、10%~25%的動(dòng)物蛋白源、10%~20%的淀粉類能量源。其中蚯蚓發(fā)酵粉的制備方法為:將經(jīng)饑餓處理的活蚯蚓...
          • 本發(fā)明提供了一種即食多層溫度響應(yīng)型爆珠及其制備方法。包括以下步驟:制備包覆有清涼口感的飲品的芯層爆珠;將甲基纖維素溶解于無醇或低醇發(fā)酵果汁中,加果膠攪拌,獲得復(fù)合溶液,加包覆有清涼口感的飲品的芯層爆珠,加熱攪拌,獲得雙層爆珠;取改性凝結(jié)多糖...
          • 本公開涉及寵物食品技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種寵物保健食品顆粒及其制備方法。所述寵物保健食品顆粒包括爆珠芯材、包覆于所述爆珠芯材表面的營養(yǎng)層以及包覆于所述營養(yǎng)層表面的口味層;所述爆珠芯材包括壁材,以及包裹于所述壁材內(nèi)部的芯液;所述芯液包括魚油和第...
          • 本申請公開了一種組合物及其制備方法,其中,所述組合物包括維生素C和歐米伽3脂肪酸;所述制備方法包括:將所述維生素C和所述歐米伽3脂肪酸進(jìn)行混合。本申請的有益之處在于提供了一種通過與歐米伽3脂肪酸等物質(zhì)的混合從而實(shí)現(xiàn)對維生素C進(jìn)行有效的保護(hù)的...
          • 本發(fā)明涉及功能食品制備技術(shù)領(lǐng)域,公開了一種顯著緩解視疲勞的固體軟糖及其制備方法,每100質(zhì)量份軟糖包含以下組分:葉黃素酯微囊:5.8?6.2份,其壁材為取代度0.02?0.04的辛烯基琥珀酸淀粉酯;β?胡蘿卜素納米乳液:1.1?1.3份,乳...
          • 本發(fā)明屬于固體飲料制備領(lǐng)域,具體涉及一種食用菌發(fā)酵獲得的功能型固體飲料及其制備方法。本發(fā)明對香菇與錦雞兒、蘋果粉進(jìn)行雙向液態(tài)發(fā)酵,所獲物質(zhì)與雙孢蘑菇及金針菇的多糖成分復(fù)合,獲得食用菌復(fù)合提取物,采用海洋源提取物制備的液體培養(yǎng)基,將灰樹花用于...
          • 本發(fā)明公開了一種基于殼聚糖、檸檬酸和電子束輻照的芒果采后保鮮方法,具體包括:將脫乙酰度≥85%的殼聚糖溶解于0.7%?0.8%的檸檬酸溶液中,調(diào)節(jié)pH至4.4?4.6制備涂膜液;將芒果浸漬后干燥形成連續(xù)涂膜,包裝后采用380?440Gy雙面...
          • 本發(fā)明公開了一種高穩(wěn)定性的發(fā)芽糙米藜麥復(fù)合飲料的制備方法,通過分別將發(fā)芽糙米和藜麥制備成糙米漿和藜麥米漿,分別通過復(fù)合酶和β?淀粉酶酶解后,將二者按照一定的比例混合后,加入白砂糖、玉米糖漿、低聚果糖和復(fù)配的乳化穩(wěn)定劑,均質(zhì),滅菌,灌裝得到復(fù)...
          • 本申請涉及食品加工領(lǐng)域,具體公開了一種無蛋沙拉醬及其制備方法。一種無蛋沙拉醬的制備方法,包括以下步驟:選取植物原料,清洗后切片,將植物切片經(jīng)真空冷凍干燥,粉碎,制得植物粗粉;將植物粗粉加入到水中,獲得粗粉分散液,將粗粉分散液循環(huán)研磨,得到植...
          • 本申請涉及食品材料領(lǐng)域,具體公開了一種促進(jìn)睡眠和抑制骨齡的γ?氨基丁酸水解蛋黃粉復(fù)合飲及其制備方法;一種促進(jìn)睡眠和抑制骨齡的γ?氨基丁酸水解蛋黃粉復(fù)合飲,包括以下百分比的原料:木糖醇3?5%,低聚果糖3?5%,γ?氨基丁酸2?4%,抗氧化復(fù)...
          • 本發(fā)明公開了真菌毒素降解酶智能緩釋飼料添加劑制備方法,涉及飼料添加劑生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域,采用雙乳液包埋技術(shù),將酶包埋于由殼聚糖、海藻酸鈉和腸溶聚合物Eudragit S100構(gòu)成的多層殼體中,再經(jīng)Ca2+離子交聯(lián)固化,最后通...
          • 本發(fā)明涉及減肥產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉一種具有促進(jìn)減脂效果的多重原料組合物制備工藝。該工藝包括對天然植物原料進(jìn)行氣流粉碎、篩分、惰氣暫存與低速預(yù)混,獲得粉體Ⅰ;對多重油脂微囊原料氣流分級獲得粉體Ⅱ;利用同軸雙噴嘴結(jié)構(gòu)在超臨界CO2...
          • 本發(fā)明公開了一種降低澀感的咖啡固體飲料的制備方法,所述的方法包括如下步驟:(1)冷凍、(2)浸泡、(3)烘焙、(4)研磨、(5)冷萃、(6)濃縮、(7)凍干、(8)調(diào)配;通過本申請所述的方法制得的降低澀感的咖啡固體飲料,富含多酚成分且澀味問...
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