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          食品,飲料機(jī)械,設(shè)備的制造及其制品加工制作,儲(chǔ)藏技術(shù)
          • 本發(fā)明屬于辣椒醬技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種低鹽且風(fēng)味融合的辣椒醬及其制備方法,包括以下步驟:S1、以多糖作為壁材,對(duì)花椒精油進(jìn)行包埋處理,經(jīng)冷凍干燥后,獲得脫苦花椒減鹽劑;S2、稱取辣椒、生姜和大蒜,并和脫苦花椒減鹽劑進(jìn)行翻炒制成辣椒醬。本發(fā)明...
          • 本發(fā)明涉及飼料技術(shù)領(lǐng)域,涉及一種用于改善羊肉品質(zhì)的飼料及其制備方法和用途。所述飼料包括如下重量份的原料組分:精料50~65份;粗料35~50份;玫瑰花渣1~8份;所述精料選自玉米、高粱、小麥、秣食豆、豌豆、蠶豆、豆粕、棉籽粕、菜籽餅、花生油...
          • 本發(fā)明公開了一種基于pH響應(yīng)型的κ?卡拉膠靶向控釋3D打印米糕制備方法。通過(guò)同軸3D打印技術(shù),以糙米粉?慈姑粉復(fù)合物為外殼,κ?卡拉膠/玉米淀粉凝膠為內(nèi)芯負(fù)載車前草提取物,利用κ?卡拉膠在酸性(pH<4)收縮、堿性(pH>7)溶脹的特性,實(shí)...
          • 本發(fā)明涉及生物活性成分的定向轉(zhuǎn)化與穩(wěn)態(tài)化技術(shù)領(lǐng)域,具體為一種富硒黑木耳酵漿液及其制備方法;含經(jīng)超聲?酶解協(xié)同處理的富硒黑木耳提取物,經(jīng)基因編輯優(yōu)化的復(fù)合益生菌發(fā)酵液,分子蒸餾純化的天然植物多酚,處理后的蜂蜜與去離子水,還添加新型天然保鮮劑,...
          • 本申請(qǐng)涉及一種具有最小化的異味和改善的口感的含蛋白質(zhì)的飲料(即飲型,RTD)及其制備方法。
          • 本發(fā)明屬于發(fā)酵蔬菜領(lǐng)域,公開了一種提升發(fā)酵芥菜品質(zhì)的綠色制備工藝。該發(fā)酵芥菜由以下質(zhì)量份組成:水500?600份、芥菜300?400份、鹽40?60份、白糖60?80份、復(fù)配精油0.05?0.1份。其中復(fù)配精油包括以下組分:檸檬精油、香茅精...
          • 本發(fā)明公開了一種青稞牦牛肉餅的制作工藝,包括以下步驟:S1.牦牛肉、牦牛脂肪充分緩化后精修;S2.青稞清洗;S3.青稞蒸制;S4.青稞瀝干冷卻;S5.枸杞清洗與粉碎;S6.牦牛肉、牦牛脂肪絞制與分切;S7.青稞牦牛肉餅各部分原料分階段攪拌與...
          • 本發(fā)明公開了一種調(diào)理高血脂的靶向益生元植物萃取膳食粉及其制備工藝。本發(fā)明中,配方中植物乳桿菌LP?12、長(zhǎng)雙歧桿菌BL?08等專利菌株通過(guò)調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,抑制肝臟膽固醇合成關(guān)鍵酶的活性,從源頭減少內(nèi)源性膽固醇生成;紅曲米粉中的天然莫納可林...
          • 本發(fā)明公開了一種改善金華豬肉質(zhì)的微生態(tài)制劑及其制備方法,包括:選取混合菌種與甘草粉末、玉米粉進(jìn)行混合發(fā)酵,冷凍干燥得到甘草粉末益生菌發(fā)酵物粉末;在甘草粉末益生菌發(fā)酵物粉末表面包被內(nèi)層膜;在內(nèi)層膜的表面包被外阻隔膜,得到改善金華豬肉質(zhì)的微生態(tài)...
          • 一種翻轉(zhuǎn)滾揉機(jī)壓蓋結(jié)構(gòu),包括支撐架,支撐架固定安裝在翻轉(zhuǎn)滾揉機(jī)的機(jī)體上,支撐架上還安裝有擺臂組件,擺臂組件連接有壓蓋組件,擺臂組件可以帶動(dòng)壓蓋組件進(jìn)行往復(fù)擺動(dòng),壓蓋組件與滾揉機(jī)的攪拌桶口相對(duì)應(yīng);所述擺臂組件包括滑槽板,滑槽板固定連接在支撐架...
          • 本發(fā)明涉及陰莖助勃用具應(yīng)用技術(shù)領(lǐng)域,具體為一種男士助勃鍛煉器,包括調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)、操控機(jī)構(gòu)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、換位機(jī)構(gòu)和夾裹機(jī)構(gòu),通過(guò)調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)和換位機(jī)構(gòu)之間相互配合工作,調(diào)節(jié)夾裹機(jī)構(gòu)上套環(huán)的高度和傾斜角度,一方面,不僅便于不同身高的男士將陰莖放置在套環(huán)中...
          • 本發(fā)明屬于活性物質(zhì)制劑制備技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種藻類微膠囊的制備方法。本發(fā)明以雨生紅球藻為主要原料,將蝦青素制備成藻類蝦青素納米固體微粒,先用雨生紅球藻蛋白質(zhì)作為保護(hù)層,再吸附乳化液制備成自乳化的藻類蝦青素固體微粒,同時(shí)利用了網(wǎng)狀交聯(lián)結(jié)構(gòu)的...
          • 本發(fā)明公開了母嬰營(yíng)養(yǎng)食品領(lǐng)域的抗輻射有機(jī)母嬰專用鹽及制備方法,包括如下組分的原料制成:有機(jī)基礎(chǔ)鹽;抗輻射礦物質(zhì)復(fù)合體:由有機(jī)碘、有機(jī)鈣、有機(jī)硒和有機(jī)鍺通過(guò)固態(tài)發(fā)酵?超聲組裝工藝制備,并形成Se?Ge?S共價(jià)復(fù)合物;納米載體;益生元組分;穩(wěn)定...
          • 本發(fā)明提供了一種雜糧靈芝面條及其制備方法,屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明提供了一種雜糧靈芝面條,制備用原料包括:面粉、雜糧混合物、益生菌發(fā)酵液混合物和靈芝粉;所述雜糧混合物包括:玉米、糙米、黑豆、麩皮和紅米;所述益生菌發(fā)酵液混合物中包括植物乳桿菌...
          • 本發(fā)明公開了一種特定醫(yī)學(xué)用途的食用菌配方食品制備方法,涉及食用菌配方食品制備技術(shù)領(lǐng)域,特定醫(yī)學(xué)用途的食用菌配方食品制備包括以下按重量份計(jì)的原料:食用菌復(fù)合提取物20?30克、水解乳清蛋白25?35克、中鏈甘油三酯10?20克、抗性糊精5?1...
          • 本發(fā)明公開了一種輔助降糖降脂的組合物及其制備方法與應(yīng)用,涉及功能性組合物技術(shù)領(lǐng)域。該組合物包括青稞粉和改性菊粉;青稞粉的制備方法包括:青稞籽粒于弱堿性水溶液中浸泡處理后,依次進(jìn)行第一脈沖微波處理、滅酶處理、分段烘焙處理;分段烘焙處理包括一段...
          • 本發(fā)明提出了一種牛肚牛肺皮卷狗咬膠,包括狗咬膠本體,狗咬膠本體的兩端為外露端,兩外露端之間的狗咬膠本體上設(shè)置有包裹層,包裹層由牛肚和牛肺制成,包裹層的外側(cè)排布有設(shè)定的凸起紋路,凸起紋路和包裹層為一體結(jié)構(gòu)。本發(fā)明的包裹層由牛肚和牛肺制成,不摻...
          • 本申請(qǐng)涉及速凍設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種基于超聲輔助的浸漬速凍設(shè)備,包括浸漬槽、超聲波模塊和控制模塊;浸漬槽用于放置冷凍液以及樣品;超聲波模塊包括至少兩塊超聲波振板和對(duì)應(yīng)的超聲波發(fā)生器,兩塊超聲波振板分別安裝于浸漬槽內(nèi)壁的相對(duì)兩側(cè),通過(guò)調(diào)節(jié)...
          • 本實(shí)用新型涉及谷朊粉生產(chǎn)領(lǐng)域,尤其涉及一種工業(yè)面粉用谷朊粉生產(chǎn)裝置,包括呈矩形的底板,所述底板的頂部固定連接有矩形箱,所述矩形箱內(nèi)設(shè)置有攪拌機(jī)構(gòu),所述矩形箱內(nèi)設(shè)置有加熱筐,所述底板的底部安裝有萬(wàn)向輪。本實(shí)用新型在使用時(shí),可通過(guò)攪拌桿對(duì)谷朊粉...
          • 本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域,具體涉及一種外源添加物在提高發(fā)酵牛干巴品質(zhì)并延長(zhǎng)其貨架期中的應(yīng)用。所述外源添加物包括花椒提取液,其添加量為16%時(shí)效果最好。本發(fā)明通過(guò)對(duì)牛肉中的組織蛋白酶L進(jìn)行提取純化,研究在木糖球菌發(fā)酵的牛干巴中加入花椒提取液,對(duì)...
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