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龍圖騰網(wǎng)獲悉江西農(nóng)業(yè)大學(xué);江西日遠(yuǎn)飲品集團(tuán)有限公司申請的專利一種評價柑橘屬果汁樹脂吸附脫苦效果的方法獲國家發(fā)明授權(quán)專利權(quán)，本發(fā)明授權(quán)專利權(quán)由國家知識產(chǎn)權(quán)局授予，授權(quán)公告號為：CN120445957B 。

龍圖騰網(wǎng)通過國家知識產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)在2025-09-23發(fā)布的發(fā)明授權(quán)授權(quán)公告中獲悉：該發(fā)明授權(quán)的專利申請?zhí)?專利號為：202510958082.9，技術(shù)領(lǐng)域涉及：G01N15/08；該發(fā)明授權(quán)一種評價柑橘屬果汁樹脂吸附脫苦效果的方法是由吳磊燕;陳彥宇;謝一凡;葉遠(yuǎn)平;張森旺設(shè)計研發(fā)完成，并于2025-07-11向國家知識產(chǎn)權(quán)局提交的專利申請。

本一種評價柑橘屬果汁樹脂吸附脫苦效果的方法在說明書摘要公布了：本發(fā)明屬于食品檢測技術(shù)領(lǐng)域，提供一種評價柑橘屬果汁樹脂吸附脫苦效果的方法。本發(fā)明包括以下步驟：柚皮苷溶液加入蔗糖酯乳化劑溶液，測定界面張力起始值與終值，得到界面張力差值；在柑橘屬果汁制備過程中加入蔗糖酯乳化劑溶液，再通過樹脂吸附脫苦，得到樹脂吸附脫苦后的柑橘屬果汁；將含有蔗糖酯乳化劑的柚皮苷溶液的界面張力差值作為指標(biāo)，判斷柑橘屬果汁樹脂吸附脫苦效果。本發(fā)明通過測定含有蔗糖酯乳化劑的柚皮苷溶液的界面張力差值，評價柑橘屬果汁樹脂吸附脫苦效果。本評價方法具有抗干擾能力強(qiáng)、避免果膠、色素等成分的干擾、數(shù)據(jù)重現(xiàn)性優(yōu)良及試劑消耗量小的優(yōu)勢。

本發(fā)明授權(quán)一種評價柑橘屬果汁樹脂吸附脫苦效果的方法在權(quán)利要求書中公布了：1.一種評價柑橘屬果汁樹脂吸附脫苦效果的方法，其特征在于：包括以下步驟： 步驟一、柚皮苷溶液加入蔗糖酯乳化劑，測定柚皮苷溶液的界面張力起始值與終值，得到含有蔗糖酯乳化劑的柚皮苷溶液的界面張力差值；柑橘屬果汁制備過程中加入蔗糖酯乳化劑溶液，再通過樹脂吸附脫苦，得到樹脂吸附脫苦后的柑橘屬果汁；其中柚皮苷溶液與脫苦前柑橘屬果汁的柚皮苷濃度一致，加入的蔗糖酯乳化劑溶液的種類和濃度相同； 步驟二、將含有蔗糖酯乳化劑的柚皮苷溶液的界面張力差值作為指標(biāo)，判斷柑橘屬果汁樹脂吸附脫苦效果，具體為：含有蔗糖酯乳化劑的柚皮苷溶液的界面張力差值大于第一閾值時，判斷柑橘屬果汁樹脂吸附脫苦效果為優(yōu)；含有蔗糖酯乳化劑的柚皮苷溶液的界面張力差值大于等于第二閾值且小于等于第一閾值時，判斷柑橘屬果汁樹脂吸附脫苦效果為良；含有蔗糖酯乳化劑的柚皮苷溶液的界面張力差值小于第二閾值時，判斷柑橘屬果汁樹脂吸附脫苦效果為差。

如需購買、轉(zhuǎn)讓、實施、許可或投資類似專利技術(shù)，可聯(lián)系本專利的申請人或?qū)＠麢?quán)人江西農(nóng)業(yè)大學(xué);江西日遠(yuǎn)飲品集團(tuán)有限公司，其通訊地址為：330000 江西省南昌市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)志敏大道1101號；或者聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)官方客服，聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網(wǎng)”。