內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司;蒙牛高科乳制品(北京)有限責任公司張榮寧獲國家專利權
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龍圖騰網獲悉內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司;蒙牛高科乳制品(北京)有限責任公司申請的專利一種果粒懸浮飲用型酸奶及其制備方法獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN120323519B 。
龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-09-12發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202510805713.3，技術領域涉及：A23C9/133；該發明授權一種果粒懸浮飲用型酸奶及其制備方法是由張榮寧;趙伊凡;王超;李樹森;王辰元;劉巨龍設計研發完成，并于2025-06-17向國家知識產權局提交的專利申請。
本一種果粒懸浮飲用型酸奶及其制備方法在說明書摘要公布了：本發明涉及食品技術領域，提供一種果粒懸浮飲用型酸奶及其制備方法，其原料包括：果粒果醬、生牛乳和穩定劑；所述穩定劑包括蘋果纖維；所述果粒果醬和所述生牛乳的質量比為（8~15）：（80~84.5）；所述果粒果醬和所述蘋果纖維的質量比為（8~15）：（0.13~0.37）。本發明通過以蘋果纖維作為穩定劑，并優化其用量，實現了清潔配方要求的含大顆果粒的飲用型酸奶的制備，該飲用型酸奶的粘度在700mPa·s以下，可采用類似瓶裝、利樂冠裝的灌裝，符合消費者需求。
本發明授權一種果粒懸浮飲用型酸奶及其制備方法在權利要求書中公布了：1.一種果粒懸浮飲用型酸奶，其特征在于，其原料包括：果粒果醬、生牛乳和穩定劑；所述穩定劑包括蘋果纖維； 按總質量100%計，其原料包括：果粒果醬8~15%、穩定劑0.13~0.37%； 所述果粒果醬和所述生牛乳的質量比為（8~15）：（80~84.5）； 所述蘋果纖維在水中可溶，且所述蘋果纖維在水中呈部分展開和或完全展開的羽毛狀結構； 所述果粒懸浮飲用型酸奶的粘度為700Pa·s以下； 所述果粒懸浮飲用型酸奶中果粒的尺寸為12mm~22mm。
如需購買、轉讓、實施、許可或投資類似專利技術，可聯系本專利的申請人或專利權人內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司;蒙牛高科乳制品(北京)有限責任公司，其通訊地址為：011517 內蒙古自治區呼和浩特市和林格爾盛樂經濟園區蒙牛六期；或者聯系龍圖騰網官方客服，聯系龍圖騰網可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網”。
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1、本報告根據公開、合法渠道獲得相關數據和信息，力求客觀、公正，但并不保證數據的最終完整性和準確性。
2、報告中的分析和結論僅反映本公司于發布本報告當日的職業理解，僅供參考使用，不能作為本公司承擔任何法律責任的依據或者憑證。
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