佛羅里達食品產品有限責任公司P·K·索瑪獲國家專利權
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龍圖騰網獲悉佛羅里達食品產品有限責任公司申請的專利肉類腌制劑的連續發酵過程獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN116490073B 。
龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-08-29發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202180056603.1，技術領域涉及：A23B4/22；該發明授權肉類腌制劑的連續發酵過程是由P·K·索瑪;K·坎能設計研發完成，并于2021-06-15向國家知識產權局提交的專利申請。
本肉類腌制劑的連續發酵過程在說明書摘要公布了：在一些方面中，本公開提供了用于制備肉類腌制劑的有利方法。在一些實施方式中，用于將植物基硝酸鹽連續轉化為亞硝酸鹽的過程包括：用能夠將硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽的細菌培養物接種包含硝酸鹽的源材料液；當源材料液中的亞硝酸鹽達到所需濃度時，以收獲速率收獲第一收獲體積的源材料液；和以進料速率用包含額外的硝酸鹽的源材料液補充收獲體積的源材料液，其中收獲速率高于進料速率。
本發明授權肉類腌制劑的連續發酵過程在權利要求書中公布了：1.一種用于連續產生腌制劑的方法，所述方法包括： 用能夠將硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽的細菌培養物接種包含硝酸鹽的源材料液； 當所述源材料液中的亞硝酸鹽達到所需濃度時，以收獲速率收獲第一收獲體積的源材料液；和 以進料速率用包含額外的硝酸鹽的源材料液補充所述第一收獲體積的源材料液，其中所述收獲速率高于所述進料速率。
如需購買、轉讓、實施、許可或投資類似專利技術，可聯系本專利的申請人或專利權人佛羅里達食品產品有限責任公司，其通訊地址為：美國佛羅里達州；或者聯系龍圖騰網官方客服，聯系龍圖騰網可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網”。
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1、本報告根據公開、合法渠道獲得相關數據和信息，力求客觀、公正，但并不保證數據的最終完整性和準確性。
2、報告中的分析和結論僅反映本公司于發布本報告當日的職業理解，僅供參考使用，不能作為本公司承擔任何法律責任的依據或者憑證。
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