買專利賣專利找龍圖騰，真高效！ 查專利查商標用IPTOP,全免費！專利年費監控用IP管家,真方便！

龍圖騰網獲悉黑龍江省農業科學院食品加工研究所申請的專利一種發芽全谷物的預熟裝置及其發芽設備和加工方法獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN113367280B 。

龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-08-29發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202110818353.2，技術領域涉及：A23L7/20；該發明授權一種發芽全谷物的預熟裝置及其發芽設備和加工方法是由任傳英;盧淑雯;洪濱;張英蕾;管立軍;李家磊;嚴松;王崑侖;李波;周野;王麗群;陳凱新設計研發完成，并于2021-07-20向國家知識產權局提交的專利申請。

本一種發芽全谷物的預熟裝置及其發芽設備和加工方法在說明書摘要公布了：本發明提供一種發芽全谷物的預熟裝置及其發芽設備和加工方法，包括沿對發芽全谷物處理工序方向依次設置的瀝水機構、包裝機構和高溫高壓滅菌機構；瀝水機構在對發芽全谷物分裝之前瀝干其表面水分；包裝機構將瀝干水分后的發芽全谷物分裝進若干封裝袋內；高溫高壓滅菌機構對封裝在封裝袋內的發芽全谷物進行高溫高壓預熟處理和滅菌處理，一方面，在密閉的包裝內，水分被鎖住，在高溫下水分子劇烈運動，皮層纖維變得疏松，內部淀粉充分糊化，作為主食蒸煮時，口感更軟、蒸煮性更好，另一方面，經過高溫高壓作用將封裝袋中的微生物全部殺死，有效的延長了發芽全谷物的保存時間。

本發明授權一種發芽全谷物的預熟裝置及其發芽設備和加工方法在權利要求書中公布了：1.一種糙米加工方法，其特征在于，應用糙米發芽設備，所述糙米發芽設備包括發芽設備及位于所述發芽設備輸出側的針對發芽糙米的預熟裝置； 所述針對發芽糙米的預熟裝置包括沿對發芽糙米處理工序方向依次設置的瀝水機構、包裝機構和高溫高壓滅菌機構；所述瀝水機構，用于在對發芽糙米分裝之前瀝干其表面水分；所述包裝機構，用于將瀝干水分后的發芽糙米分裝進若干封裝袋內；所述高溫高壓滅菌機構，用于對封裝在所述封裝袋內的發芽糙米進行高溫高壓預熟處理和滅菌處理； 所述發芽設備包括發芽罐和存儲有用于糙米發芽所需溫水的溫水罐，所述溫水罐設有用于定時朝所述發芽罐內輸入溫水的輸水機構，且所述發芽罐設有用于下次輸入溫水前排凈罐內水的排水機構； 并包括如下步驟： 上料：將糙米輸送至發芽罐中； 清洗、浸泡：朝所述發芽罐中注入清洗水流，清洗水流的液位沒過糙米后開啟攪拌，繼續注入清洗水流，液位達到溢流口時，繼續注入冷水，持續3-5min將糙米清洗干凈，排出清洗水流，將溫水罐中的溫水注入所述發芽罐中，沒過糙米，浸泡2-4h后排出溫水； 發芽：采用溫水浸泡糙米后排出，再次注入溫水，開啟循環噴淋，并對糙米進行攪拌，噴淋自循環3-5min后排出溫水，間隔2h再次注入溫水，開啟噴淋和攪拌，循環執行至發芽結束； 出料、瀝水：所述發芽罐排出發芽糙米，并將發芽糙米輸入振動篩，振動瀝水并將發芽糙米均勻輸入提升機構上，將發芽糙米表面的水分瀝干； 包裝、預熟滅菌：將表面瀝干水后的發芽糙米提升至包裝機料斗進行定量包裝，每袋存裝發芽糙米50至100g，并通過設置排氣裝置以對發芽糙米排氣包裝，形成真空包裝的環境，包裝后的發芽糙米轉入高壓滅菌機構內進行預熟滅菌，所述高壓滅菌機構內部溫度為115℃，內部空氣壓力為0.20MPa，對封裝帶持續作用20至25min；在密閉的包裝內，水分被鎖住，在預熟過程中水分子運動，發芽糙米的皮層纖維變疏松，其內部淀粉充分糊化，作為主食蒸煮時，口感軟、蒸煮性好。

如需購買、轉讓、實施、許可或投資類似專利技術，可聯系本專利的申請人或專利權人黑龍江省農業科學院食品加工研究所，其通訊地址為：150086 黑龍江省哈爾濱市南崗區學府路368號；或者聯系龍圖騰網官方客服，聯系龍圖騰網可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網”。