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龍圖騰網(wǎng)獲悉武漢輕工大學(xué)申請的專利脂溶性營養(yǎng)素的遞送系統(tǒng)的制備方法獲國家發(fā)明授權(quán)專利權(quán)，本發(fā)明授權(quán)專利權(quán)由國家知識產(chǎn)權(quán)局授予，授權(quán)公告號為：CN116114859B 。

龍圖騰網(wǎng)通過國家知識產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)在2025-08-29發(fā)布的發(fā)明授權(quán)授權(quán)公告中獲悉：該發(fā)明授權(quán)的專利申請?zhí)?專利號為：202211656187.1，技術(shù)領(lǐng)域涉及：A23L29/10；該發(fā)明授權(quán)脂溶性營養(yǎng)素的遞送系統(tǒng)的制備方法是由黃文晶;崔靜;胡中澤;金偉平;沈汪洋設(shè)計研發(fā)完成，并于2022-12-22向國家知識產(chǎn)權(quán)局提交的專利申請。

本脂溶性營養(yǎng)素的遞送系統(tǒng)的制備方法在說明書摘要公布了：本發(fā)明公開一種脂溶性營養(yǎng)素的遞送系統(tǒng)的制備方法，涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，脂溶性營養(yǎng)素的遞送系統(tǒng)的制備方法包括以下步驟：將米糠多糖和表面活性素溶于水中后，調(diào)節(jié)pH值為7～11，冷凍干燥，得到凍干產(chǎn)物；將所述凍干產(chǎn)物在加熱條件下進(jìn)行美拉德反應(yīng)，得到表面活性素?米糠多糖偶聯(lián)物；將脂溶性營養(yǎng)素溶于油中形成油相，將所述表面活性素?米糠多糖偶聯(lián)物溶于水后，加入油相并攪拌，得到粗乳液；將所述粗乳液均質(zhì)，制得脂溶性營養(yǎng)素的遞送系統(tǒng)。基于美拉德反應(yīng)的表面活性素?米糠多糖偶聯(lián)物具備優(yōu)異的乳化能力，較高的表面活性和穩(wěn)定的乳化活性、抗氧化性能、pH值、溫度和離子強(qiáng)度穩(wěn)定性，在構(gòu)建脂溶性營養(yǎng)素遞送系統(tǒng)方面具有巨大潛力。

本發(fā)明授權(quán)脂溶性營養(yǎng)素的遞送系統(tǒng)的制備方法在權(quán)利要求書中公布了：1.一種脂溶性營養(yǎng)素的遞送系統(tǒng)的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： S10、將米糠多糖和表面活性素溶于水中后，調(diào)節(jié)pH值為7～11，冷凍干燥，得到凍干產(chǎn)物； S20、將所述凍干產(chǎn)物在加熱條件下進(jìn)行美拉德反應(yīng)，得到表面活性素-米糠多糖偶聯(lián)物，所述加熱的溫度為50～90℃，所述美拉德反應(yīng)的反應(yīng)時間為3～24h； S30、將脂溶性營養(yǎng)素溶于油中形成油相，將所述表面活性素-米糠多糖偶聯(lián)物溶于水后，加入油相并攪拌，得到粗乳液； S40、將所述粗乳液均質(zhì)，制得脂溶性營養(yǎng)素的遞送系統(tǒng)。

如需購買、轉(zhuǎn)讓、實施、許可或投資類似專利技術(shù)，可聯(lián)系本專利的申請人或?qū)＠麢?quán)人武漢輕工大學(xué)，其通訊地址為：430000 湖北省武漢市漢口常青花園學(xué)府南路68號；或者聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)官方客服，聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網(wǎng)”。