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龍圖騰網(wǎng)獲悉福建省力誠食品有限公司申請的專利一種流體夾心蟹柳切斷裝置及其切斷方法獲國家發(fā)明授權(quán)專利權(quán)，本發(fā)明授權(quán)專利權(quán)由國家知識產(chǎn)權(quán)局授予，授權(quán)公告號為：CN120228764B 。

龍圖騰網(wǎng)通過國家知識產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)在2025-08-29發(fā)布的發(fā)明授權(quán)授權(quán)公告中獲悉：該發(fā)明授權(quán)的專利申請?zhí)?專利號為：202510705073.9，技術(shù)領(lǐng)域涉及：B26D1/28；該發(fā)明授權(quán)一種流體夾心蟹柳切斷裝置及其切斷方法是由梅連杰;姚清河;劉海麗設(shè)計(jì)研發(fā)完成，并于2025-05-29向國家知識產(chǎn)權(quán)局提交的專利申請。

本一種流體夾心蟹柳切斷裝置及其切斷方法在說明書摘要公布了：本發(fā)明公開了一種流體夾心蟹柳切斷裝置及其切斷方法，涉及切斷裝置技術(shù)領(lǐng)域。包括切斷刀體，用于轉(zhuǎn)動切斷流體夾心蟹柳本體，切斷刀體含刀鞘件、刀刃件及搭載部位，刀刃件集成于刀鞘件內(nèi)，共同安裝于搭載部位外，且僅在切斷流體夾心蟹柳本體前彈出。本發(fā)明在切斷過程中，刀刃件彈出時(shí)表面的高溫促使魚糜外層蛋白質(zhì)快速變性凝固，形成熱封層，與此同時(shí)，刀鞘件散發(fā)的低溫通過鞘口隔絕層作用于內(nèi)餡流體，使其黏度提升，以雙重溫控機(jī)制有效克服了傳統(tǒng)切斷裝置剪切應(yīng)力波傳遞不均的問題，減輕了流體夾心蟹柳內(nèi)流體夾心滲漏。

本發(fā)明授權(quán)一種流體夾心蟹柳切斷裝置及其切斷方法在權(quán)利要求書中公布了：1.一種流體夾心蟹柳切斷裝置，包括：切斷刀體（6），用于轉(zhuǎn)動切斷流體夾心蟹柳本體（4），切斷刀體（6）含刀鞘件、刀刃件及搭載部位，刀刃件集成于刀鞘件內(nèi)，共同安裝于搭載部位外，其特征在于，刀刃件僅在切斷流體夾心蟹柳本體（4）前彈出，刀鞘件與刀刃件分別產(chǎn)生冷能和熱能，在切斷時(shí)刀刃件表面的熱能加快流體夾心蟹柳本體（4）切斷，刀鞘件表面的冷能對流體夾心蟹柳本體（4）內(nèi)夾心流體進(jìn)行塑性，保障流體夾心蟹柳本體（4）的斷面平整并封存內(nèi)部流體； 所述搭載部位包括： 套環(huán)盒（601），外圍周圍安裝有能夠傳輸電流的供能部件，所述套環(huán)盒（601）設(shè)置有兩個(gè)，兩個(gè)套環(huán)盒（601）通過供能部件分別安裝刀鞘件和刀刃件，兩個(gè)套環(huán)盒（601）的接觸面相固定，兩個(gè)套環(huán)盒（601）的另一面用于接收電能，套環(huán)盒（601）內(nèi)的環(huán)口用于接收轉(zhuǎn)動能； 安裝刀刃件的套環(huán)盒（601）內(nèi)穿插有借助外部連接物實(shí)現(xiàn)在套環(huán)盒（601）內(nèi)位置固定的觸發(fā)套（505），觸發(fā)套（505）的外部固定有凸起的接觸球，在安裝刀刃件的套環(huán)盒（601）轉(zhuǎn)動的過程中，刀刃件的底部通過和接觸球接觸而從刀鞘件內(nèi)彈出。

如需購買、轉(zhuǎn)讓、實(shí)施、許可或投資類似專利技術(shù)，可聯(lián)系本專利的申請人或?qū)＠麢?quán)人福建省力誠食品有限公司，其通訊地址為：362200 福建省泉州市晉江市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)(五里園)靈智路8號；或者聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)官方客服，聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網(wǎng)”。