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龍圖騰網獲悉杭州祐全科技發展有限公司申請的專利一種基于AI的餐廳信息控制管理系統及方法獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN119671791B 。

龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-08-26發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202510191881.8，技術領域涉及：G06Q50/12；該發明授權一種基于AI的餐廳信息控制管理系統及方法是由鄭宏弟;林建;王偉鋒設計研發完成，并于2025-02-21向國家知識產權局提交的專利申請。

本一種基于AI的餐廳信息控制管理系統及方法在說明書摘要公布了：本發明公開了一種基于AI的餐廳信息控制管理系統及方法，涉及餐廳管理技術領域，包括數據獲取模塊、用餐管理模塊、道路識別模塊、路徑規劃模塊和綜合調整模塊；數據獲取模塊：用于獲取餐廳歷史用餐數據、餐廳實時拍攝數據、餐廳訂單數據和送餐機器人運行數據：其技術要點為：基于AI技術對餐廳歷史數據進行分析處理，了解餐廳在正常情況下的用餐情況，并且結合餐廳的規劃對用餐進行管理，科學的準確地分析出用餐人員的狀態，合理地分析剩余用餐時長，然后再進一步的進行放號，能夠使得餐廳內的用餐人員一直處于較為飽和且不影響餐廳口碑的狀態，從而保證餐廳能夠長期穩定地運行，使用效果好，具有良好的應用前景。

本發明授權一種基于AI的餐廳信息控制管理系統及方法在權利要求書中公布了：1.一種基于AI的餐廳信息控制管理系統，其特征在于，包括： 數據獲取模塊：用于獲取餐廳歷史用餐數據、餐廳實時拍攝數據、餐廳訂單數據和送餐機器人運行數據； 用餐管理模塊：用于將餐廳實時拍攝數據輸入至AI模型中進行分析，并根據分析的結果結合餐廳訂單數據預測出餐廳內各個餐桌人員的用餐結束時間，對所有用餐結束的時間進行統計，預測出基于目前狀態下未來時間餐廳內的桌數，然后基于預測的桌數進行放號； 預測餐廳內各個餐桌人員用餐結束時間的步驟如下： S1、采用YOLO實時目標檢測算法對餐廳實時拍攝的圖片數據進行識別，確定人員數量和位于圖片中的分布； S2、按照圖片中的分布結果，對圖片進行分割，然后依次對分割后的圖片進行放大和去噪處理； S3、采用GenderandAgeDetection算法處理去噪后的圖片，識別餐桌人員性別和年齡； S4、獲取餐桌人員對應的訂單數據，并且根據訂單數據和餐廳歷史用餐數據計算出總用餐時間，并基于總用餐時間、當前時間和已用餐時間預測出用餐結束時間； 計算總用餐時間的公式如下： 式中，Tz為總用餐時間，n為用餐的菜品數量，為第i項菜品增加的用餐時長，k為影響用餐時長影響因素的數量，為第j項影響因素的數量的影響比例，wcxs為誤差修正系數； 用餐結束時間=總用餐時間-已用餐時間+當前時間； 預測出基于目前狀態下未來時間餐廳內的桌數，然后基于預測的桌數進行放號的步驟如下： 獲取當前餐廳空桌的數量； 將用餐結束時間與設定最長等待時間Td進行對比，標記出用餐結束時間小于設定最長等待時間Td的桌號，并且統計出標記的桌數； 計算出放號的數量，放號的數量=當前餐廳空桌的數量+標記的桌數-預留的桌數； 道路識別模塊：用于連續將餐廳實時拍攝數據輸入至AI模型中進行圖像分析，識別餐廳道路數據，并且將采集到的多組餐廳道路數據與預設數據進行比對，并將多次比對均存在異常的位置標記為異常區域； 路徑規劃模塊：用于根據異常區域和餐廳訂單數據進行綜合分析，生成送餐機器人的所有運行路徑，并計算出所有運行路徑的效率值，并且按照輸送值的大小對運行路徑進行排列； 綜合調整模塊：用于將最大輸送值與預設的安全閾值進行比對，并且根據比對的結果執行對應的輸送策略。

如需購買、轉讓、實施、許可或投資類似專利技術，可聯系本專利的申請人或專利權人杭州祐全科技發展有限公司，其通訊地址為：311122 浙江省杭州市余杭區五常街道高教路970-1號7幢2層；或者聯系龍圖騰網官方客服，聯系龍圖騰網可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網”。