龍圖騰網(wǎng)&IPTOP
- 微信掃碼注冊(cè)/登錄
- 賬號(hào)密碼登錄
|
買(mǎi)專利賣(mài)專利找龍圖騰，真高效！ 查專利查商標(biāo)用IPTOP,全免費(fèi)！專利年費(fèi)監(jiān)控用IP管家,真方便！ 龍圖騰網(wǎng)獲悉徐州工程學(xué)院申請(qǐng)的專利一種發(fā)酵肉醬的制備方法成功實(shí)施成果轉(zhuǎn)化。 龍圖騰網(wǎng)通過(guò)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)在2015-12-16發(fā)布的專利公告中獲悉：該專利的專利申請(qǐng)?zhí)?/span>/專利號(hào)為：2015105829932，技術(shù)領(lǐng)域?qū)儆贏23L1/24(2006.01)I；該專利一種發(fā)酵肉醬的制備方法是由徐州工程學(xué)院設(shè)計(jì)研發(fā)完成，并于2015-09-14向國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局提交的專利申請(qǐng)。 本發(fā)明公開(kāi)了一種發(fā)酵肉醬的制備方法，包括以下步驟：(1)制作發(fā)酵肉粒；(2)制作畜禽肉酶解物；(3)制作香菇柄酶解物；(4)制作洋蔥粒；(5)制作肉醬；(6)灌裝、殺菌。該方法將畜禽肉絞碎成肉粒、經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵、蛋白酶酶解，配以香菇柄酶解液進(jìn)行炒制，在配料中添加辣椒制成發(fā)酵型香辣肉醬或者不添加辣椒直接得到發(fā)酵肉醬，所制成的肉醬既含有肉類蛋白，又含有酶解產(chǎn)生的多肽、氨基酸，還含有大量美拉德反應(yīng)產(chǎn)生的風(fēng)味物質(zhì)，以及乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的豐富營(yíng)養(yǎng)及抗菌物質(zhì)，口感豐滿醇厚、醬香濃郁、在大大提升傳統(tǒng)肉醬營(yíng)養(yǎng)、安全和保藏性能的同時(shí)，為消費(fèi)者提供了一種攜帶方便的即食佳品。 龍圖騰網(wǎng)（www.www.hzsmkbearing.com.cn）是知識(shí)產(chǎn)權(quán)全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺(tái)，平臺(tái)圍繞知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理、知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理、商標(biāo)查詢、商標(biāo)轉(zhuǎn)讓交易、專利檢索、專利轉(zhuǎn)讓運(yùn)營(yíng)、科技成果轉(zhuǎn)化等，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+知識(shí)產(chǎn)權(quán)”的方式，整合資源與服務(wù)，為廣大知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理機(jī)構(gòu)、科技咨詢公司、律師事務(wù)所以及各類科技創(chuàng)新企業(yè)、科研院所、大專院校等，提供龍圖騰商標(biāo)專利檢索分析平臺(tái)、龍圖騰知識(shí)產(chǎn)權(quán)管家、龍圖騰知識(shí)產(chǎn)權(quán)交易平臺(tái)等人工智能大數(shù)據(jù)云產(chǎn)品服務(wù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)、科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化服務(wù)等。 如需購(gòu)買(mǎi)、轉(zhuǎn)讓、實(shí)施、許可或投資類似專利技術(shù)，歡迎咨詢龍圖騰網(wǎng)官方客服，聯(lián)系電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網(wǎng)”。 |
主營(yíng)中國(guó)專利交易買(mǎi)賣(mài)與專利轉(zhuǎn)讓許可,高?？萍汲晒茝V與科技成果轉(zhuǎn)化,知識(shí)產(chǎn)權(quán)運(yùn)營(yíng)管理與平臺(tái)開(kāi)發(fā),科技人才專家?guī)炫c科技獵頭等科技服務(wù)
開(kāi)放平臺(tái)
擔(dān)保交易
惠及多方
會(huì)員特惠
專屬平臺(tái)
適合多方
數(shù)據(jù)共享
功能齊全
皖公網(wǎng)安備 34010402703815號(hào)
中華人民共和國(guó)增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證
