內蒙古伊利實業集團股份有限公司金麗娜獲國家專利權
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龍圖騰網獲悉內蒙古伊利實業集團股份有限公司申請的專利一種常溫活菌發酵乳的制備方法獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN116762858B 。
龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-09-19發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202210224369.5，技術領域涉及：A23C9/123；該發明授權一種常溫活菌發酵乳的制備方法是由金麗娜;付永剛;巴根納;樊啟程;羅俊溢設計研發完成，并于2022-03-07向國家知識產權局提交的專利申請。
本一種常溫活菌發酵乳的制備方法在說明書摘要公布了：本發明提供了一種常溫活菌發酵乳的制備方法，包括以下步驟：以除鼠李糖乳桿菌以外的乳糖陰性菌為發酵菌對發酵基料進行發酵，對得到的發酵產物巴氏殺菌后添加鼠李糖乳桿菌，得到常溫活菌發酵乳；所述發酵基料中添加有除乳糖以外的增殖因子。以除鼠李糖乳桿菌以外的乳糖陰性菌為發酵菌、以鼠李糖乳桿菌作為活菌制備含有活菌的常溫發酵乳，能夠縮短發酵時間，在7～8h內完成發酵；而且能夠獲得口感、風味良好的發酵乳。同時，通過在發酵基料中添加增殖因子，控制發酵終點，能夠使得到的發酵乳在常溫條件下保存6個月，其pH值、酸度和活菌數均無明顯變化。
本發明授權一種常溫活菌發酵乳的制備方法在權利要求書中公布了：1.一種常溫活菌發酵乳的制備方法，包括以下步驟： 以除鼠李糖乳桿菌以外的乳糖陰性菌為發酵菌對發酵基料進行發酵，對得到的發酵產物巴氏殺菌后添加鼠李糖乳桿菌，得到常溫活菌發酵乳； 所述發酵基料中添加有除乳糖以外的增殖因子； 所述增殖因子的添加量為0.6wt%~1.2wt%； 所述乳糖陰性菌選自YoFlex?Acidifix?1.0； 所述鼠李糖乳桿菌選自nu-trish?LGG?； 所述乳糖陰性菌的添加量為80~150Ut； 所述鼠李糖乳桿菌的添加量為1.0×106CFUg~1.0×108CFUg。
如需購買、轉讓、實施、許可或投資類似專利技術，可聯系本專利的申請人或專利權人內蒙古伊利實業集團股份有限公司，其通訊地址為：010000 內蒙古自治區呼和浩特市金山開發區金山大街1號；或者聯系龍圖騰網官方客服，聯系龍圖騰網可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網”。
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1、本報告根據公開、合法渠道獲得相關數據和信息，力求客觀、公正，但并不保證數據的最終完整性和準確性。
2、報告中的分析和結論僅反映本公司于發布本報告當日的職業理解，僅供參考使用，不能作為本公司承擔任何法律責任的依據或者憑證。
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