中國農業科學院農產品加工研究所陳芹芹獲國家專利權
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龍圖騰網獲悉中國農業科學院農產品加工研究所申請的專利富硒多糖-蛋白-多酚偶聯物及其制備方法與應用獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN120226763B 。
龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-09-16發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202510727487.1，技術領域涉及：A23L33/105；該發明授權富硒多糖-蛋白-多酚偶聯物及其制備方法與應用是由陳芹芹;畢金峰;王潔;周沫設計研發完成，并于2025-06-03向國家知識產權局提交的專利申請。
本富硒多糖-蛋白-多酚偶聯物及其制備方法與應用在說明書摘要公布了：本發明公開了一種富硒多糖?蛋白?多酚偶聯物及其制備方法與應用，屬于食品加工技術領域。本方法以拐棗為原料，通過有機溶劑脫脂、兩段式動態提取結合超聲預處理提升提取效率，采用Na2HPO4緩沖液與檸檬酸鈉緩沖液分步提取并酶解純化，獲得多糖?蛋白?多酚偶聯物；進一步在光催化反應中引入納米纖維素分散穩定劑與特定波長光源，將硒源與偶聯物高效螯合，最終經透析凍干制得粒徑為80~120nm、硒含量達3.5~4.5%的復合物。所得產物具有優異的抗氧化性能與降血糖活性，可應用于制備防治糖尿病的功能性食品或藥品，同時適用于抗炎、腸道微生態調節及藥物緩釋載體領域，兼具高效性與安全性。
本發明授權富硒多糖-蛋白-多酚偶聯物及其制備方法與應用在權利要求書中公布了：1.一種富硒多糖-蛋白-多酚偶聯物的制備方法，其特征在于，包括： 以拐棗為原料制備多糖-蛋白-多酚偶聯物； 配制2~5mgmL的多糖-蛋白-多酚偶聯物溶液，采用磷酸緩沖液調節pH到7.0~7.4，繼續加入0.5~1mmolL的Na2SeO3溶液，然后在避光條件下向混合溶液中逐滴加入質量體積比為0.01~0.05%的核黃素溶液，置于365~450nm的光源下進行光催化反應，光照強度為50~100mWcm2，持續攪拌20~40min，攪拌速度100~200rpm，反應完成后，在4℃避光用超純水透析48~72h，經真空冷凍干燥后獲得富硒多糖-蛋白-多酚偶聯物； 在進行光催化反應前，還添加納米纖維素作為分散穩定劑，其添加量為反應體系總質量的0.2~0.8%，所述納米纖維素的粒徑為20~100nm，來源于竹纖維或細菌纖維素。
如需購買、轉讓、實施、許可或投資類似專利技術，可聯系本專利的申請人或專利權人中國農業科學院農產品加工研究所，其通訊地址為：100193 北京市海淀區圓明園西路2號院；或者聯系龍圖騰網官方客服，聯系龍圖騰網可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網”。
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1、本報告根據公開、合法渠道獲得相關數據和信息，力求客觀、公正，但并不保證數據的最終完整性和準確性。
2、報告中的分析和結論僅反映本公司于發布本報告當日的職業理解，僅供參考使用，不能作為本公司承擔任何法律責任的依據或者憑證。
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