廣東發(fā)芽紅生物科技有限公司彭毅萍獲國家專利權(quán)
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龍圖騰網(wǎng)獲悉廣東發(fā)芽紅生物科技有限公司申請的專利一種制作發(fā)芽小麥的方法獲國家發(fā)明授權(quán)專利權(quán),本發(fā)明授權(quán)專利權(quán)由國家知識產(chǎn)權(quán)局授予,授權(quán)公告號為:CN118743445B 。
龍圖騰網(wǎng)通過國家知識產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)在2025-09-09發(fā)布的發(fā)明授權(quán)授權(quán)公告中獲悉:該發(fā)明授權(quán)的專利申請?zhí)?專利號為:202410955075.9,技術(shù)領(lǐng)域涉及:A23L7/25;該發(fā)明授權(quán)一種制作發(fā)芽小麥的方法是由彭毅萍設(shè)計研發(fā)完成,并于2024-07-16向國家知識產(chǎn)權(quán)局提交的專利申請。
本一種制作發(fā)芽小麥的方法在說明書摘要公布了:本發(fā)明提供了一種制作發(fā)芽小麥的方法,包括以下步驟:S1、用去離子水清洗去除小麥表面雜質(zhì)和懸浮粒,用清水在室溫下浸泡小麥4~8h后,換水清洗一次,出水1~3h后繼續(xù)浸泡,不斷重復(fù),保證小麥總浸泡時間為32~38h;S2、將浸泡后的小麥濾出,調(diào)節(jié)小麥水分為60%~70%,進(jìn)行超聲波處理;S3、取超聲波處理后的小麥、復(fù)合菌和復(fù)合酶混勻,裝入聚乙烯發(fā)酵袋中,用真空包裝機(jī)抽真空并封口,放置在30~40℃的培養(yǎng)箱中靜置48~72h,即得發(fā)芽小麥。本發(fā)明所述制作發(fā)芽小麥的方法,操作簡單,制備得到的發(fā)芽小麥活性成分高,營養(yǎng)價值豐富,且具有一定的風(fēng)味。
本發(fā)明授權(quán)一種制作發(fā)芽小麥的方法在權(quán)利要求書中公布了:1.一種制作發(fā)芽小麥的方法,其特征在于,包括以下步驟: S1、用去離子水清洗去除小麥表面雜質(zhì)和懸浮粒,用清水在室溫下浸泡小麥4~8h后,換水清洗一次,出水1~3h后繼續(xù)浸泡,不斷重復(fù),保證小麥總浸泡時間為32~38h; S2、將浸泡后的小麥濾出,調(diào)節(jié)小麥水分為60wt%~70wt%,進(jìn)行超聲波處理; S3、取超聲波處理后的小麥、復(fù)合菌和復(fù)合酶混勻,裝入聚乙烯發(fā)酵袋中,用真空包裝機(jī)抽真空并封口,放置在30~40℃的培養(yǎng)箱中靜置56~72h,即得發(fā)芽小麥; 所述超聲波處理條件:超聲功率200~220W,處理時間20~30min,超聲溫度35~40℃;所述復(fù)合菌為釀酒酵母、米曲霉、植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌的混合物;所述釀酒酵母的酵母活性細(xì)胞數(shù)≥150億g;所述釀酒酵母、米曲霉、植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌的質(zhì)量比為(1~3):(4~6):(2~4):1; 所述復(fù)合酶為纖維素酶和果膠酶;纖維素酶和果膠酶的質(zhì)量比為(4~6):1; 所述復(fù)合菌和復(fù)合酶的質(zhì)量比為1:(2~4); 所述復(fù)合菌和復(fù)合酶的添加量為超聲波處理后小麥質(zhì)量的5%~10%。
如需購買、轉(zhuǎn)讓、實(shí)施、許可或投資類似專利技術(shù),可聯(lián)系本專利的申請人或?qū)@麢?quán)人廣東發(fā)芽紅生物科技有限公司,其通訊地址為:523113 廣東省東莞市東城街道莞長路東城段143號6棟1210室;或者聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)官方客服,聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網(wǎng)”。
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