華中農業大學郭愛玲獲國家專利權
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龍圖騰網獲悉華中農業大學申請的專利一種乳酸菌發酵竹葉的發酵產物、其用途以及其制備的飲料獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN120267030B 。
龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-08-29發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202510757175.5，技術領域涉及：C12N1/20；該發明授權一種乳酸菌發酵竹葉的發酵產物、其用途以及其制備的飲料是由郭愛玲;周浩宇;劉哲;黃頌迪;黃梓君;唐丹萍;丁嘉樂;許浩洋;郭淑方;張容設計研發完成，并于2025-06-09向國家知識產權局提交的專利申請。
本一種乳酸菌發酵竹葉的發酵產物、其用途以及其制備的飲料在說明書摘要公布了：本發明提供了一種乳酸菌發酵竹葉的發酵產物、其用途以及其制備的飲料，屬于生物發酵領域。本發明發酵產物為利用植物乳桿菌R1對竹葉進行發酵后而得的發酵產物；所述植物乳桿菌R1為保藏在中國典型培養物保藏中心，保藏編號為CCTCCNO：M2022659的菌株。本發明發酵產物抗氧化性能和抗菌性能優異，優于其他乳酸菌發酵竹葉提取物得到的發酵產物。利用纖維素酶處理發酵前的竹葉可以增加發酵產物的酚類、氨基酸和香氣成分，改善了發酵產物的口感。利用該發酵產物制備得到一種口感良好的竹葉復合飲料。本發明擴展了竹葉的用途，提高了竹產業生產的附加值，具有良好的應用前景。
本發明授權一種乳酸菌發酵竹葉的發酵產物、其用途以及其制備的飲料在權利要求書中公布了：1.一種竹葉發酵產物，其特征在于：它是利用植物乳桿菌R1對竹葉進行發酵后而得的發酵產物；所述植物乳桿菌R1為保藏在中國典型培養物保藏中心，保藏編號為CCTCCNO：M2022659的菌株； 所述竹葉發酵產物的制備方法包括如下步驟： （1）取竹葉、菊花和白砂糖，將白砂糖溶解在水中，竹葉和菊花浸沒于水中提取，提取后過濾或不過濾，得竹葉水提液； （2）將植物乳桿菌R1種子液接種于步驟（1）得到的竹葉水提液中發酵，即得； 步驟（1）中，竹葉、菊花和白砂糖的重量配比為：竹葉1~5份、菊花0.1~1份、白砂糖7~10份； 步驟（2）中，發酵的溫度為35~37℃，發酵的時間為24~72h，發酵時植物乳桿菌R1種子液的密度為108~1010CFUmL，植物乳桿菌R1種子液的接種量為1~3%。
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2、報告中的分析和結論僅反映本公司于發布本報告當日的職業理解，僅供參考使用，不能作為本公司承擔任何法律責任的依據或者憑證。
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