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龍圖騰網獲悉日照市捷悟大數據科技有限公司申請的專利一種食品質量監管方法、平臺及裝置獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN119250647B 。

龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-08-26發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202411764113.9，技術領域涉及：G06Q10/0639；該發明授權一種食品質量監管方法、平臺及裝置是由張永生;張浩;相蓉蓉;張海濤設計研發完成，并于2024-12-04向國家知識產權局提交的專利申請。

本一種食品質量監管方法、平臺及裝置在說明書摘要公布了：本發明提供了一種食品質量監管方法、平臺及裝置，涉及食品質量監管技術領域，包括：基于目標食品加工鏈，收集食品加工數據；通過行業質量標準，確定第一關鍵控制點及第一食品質量監管框架；通過企業內部質量標準，確定第二關鍵控制點及第二食品質量監管框架；確定第一安全評估等級與第一潛在風險點集；確定第二安全評估等級與第二潛在風險點集；設置食品質量管理策略，對目標食品加工鏈同步進行質量監控管理。本發明解決了現有技術缺乏精確和系統的風險評估工具，使得潛在風險被忽視，或是對風險的嚴重性評估不足，導致食品安全監管的效率和準確性不足的技術問題。

本發明授權一種食品質量監管方法、平臺及裝置在權利要求書中公布了：1.一種食品質量監管方法，其特征在于，所述方法包括： 基于目標食品加工鏈，收集食品加工數據，所述食品加工數據與多個食品加工環節關聯； 根據所述食品加工環節，通過行業質量標準，確定第一關鍵控制點及第一食品質量監管框架； 根據所述食品加工環節，通過企業內部質量標準，確定第二關鍵控制點及第二食品質量監管框架； 基于所述食品加工數據，通過所述第一關鍵控制點及第一食品質量監管框架，確定第一安全評估等級與第一潛在風險點集； 基于所述食品加工數據，通過所述第二關鍵控制點及第二食品質量監管框架，確定第二安全評估等級與第二潛在風險點集； 通過所述第一安全評估等級與第一潛在風險點集、所述第二安全評估等級與第二潛在風險點集，結合所述第一食品質量監管框架、第二食品質量監管框架設置食品質量管理策略，對所述目標食品加工鏈同步進行質量監控管理； 基于所述食品加工數據，通過所述第一關鍵控制點及第一食品質量監管框架，確定第一安全評估等級與第一潛在風險點集，所述方法包括： 基于異常感知網絡，連接所述第一食品質量監管框架，標記第一偏差集合； 基于所述食品加工數據，通過所述第一偏差集合，評估所述第一關鍵控制點對應點的安全狀況，確定第一安全評估等級； 同時，分析所述第一偏差集合對應的變化趨勢，分析潛在風險因素，得到所述第一潛在風險點集； 所述第一安全評估等級與所述第一潛在風險點集同步更新； 基于所述異常感知網絡，連接所述第一食品質量監管框架，標記第一偏差集合，所述方法包括： 連接食品質量安全事件庫，所述食品質量安全事件庫中錄入多個食品質量安全事件； 基于所述食品質量安全事件庫，通過所述第一安全評估等級、所述第一潛在風險點集進行匹配，查找同類安全事件集群； 通過所述同類安全事件集群，設置異常偏差閾值，所述異常偏差閾值用于判斷是否觸發所述第一安全評估等級與所述第一潛在風險點集對應的同步更新指令； 基于所述食品質量安全事件庫，通過所述第一安全評估等級、所述第一潛在風險點集進行匹配，查找同類安全事件集群，所述方法包括： 查找同類安全事件集群公式如下： f]； 其中，表征查找結果，是第k個食品質量安全事件的安全評估等級，是第k個安全事件集群的安全評估等級，是第k個安全事件集群的標準差，p是食品質量安全事件庫的安全事件的總數，是第k個食品質量安全事件的權重因子，反映不同食品質量安全事件的重要性，，是食品質量安全風險影響系數，是食品質量安全事件影響系數，是第j個潛在風險點集的風險評估值，是第k個食品質量安全事件的評估值，m是所述食品質量安全事件庫中的歷史潛在風險點集的總數。

如需購買、轉讓、實施、許可或投資類似專利技術，可聯系本專利的申請人或專利權人日照市捷悟大數據科技有限公司，其通訊地址為：276800 山東省日照市經濟開發區北京路街道太原路71-8號；或者聯系龍圖騰網官方客服，聯系龍圖騰網可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網”。