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龍圖騰網(wǎng)獲悉冰山松洋生物科技(大連)有限公司申請的專利一種食品滅菌器控制系統(tǒng)獲國家發(fā)明授權(quán)專利權(quán)，本發(fā)明授權(quán)專利權(quán)由國家知識產(chǎn)權(quán)局授予，授權(quán)公告號為：CN112298698B 。

龍圖騰網(wǎng)通過國家知識產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)在2025-09-09發(fā)布的發(fā)明授權(quán)授權(quán)公告中獲悉：該發(fā)明授權(quán)的專利申請?zhí)?專利號為：202011361001.0，技術(shù)領(lǐng)域涉及：B65B55/18；該發(fā)明授權(quán)一種食品滅菌器控制系統(tǒng)是由劉發(fā)柱;于吉帥;邱長義;孫曉雪;劉強(qiáng);鄭建設(shè)計研發(fā)完成，并于2020-11-27向國家知識產(chǎn)權(quán)局提交的專利申請。

本一種食品滅菌器控制系統(tǒng)在說明書摘要公布了：本發(fā)明公開了一種食品滅菌器控制系統(tǒng)，包括：用于檢測滅菌器罐在工作狀態(tài)下的注水量信息、內(nèi)部水蒸汽溫度信息、罐內(nèi)的實時壓力信息的傳感器單元；接收所述傳感器單元傳送的數(shù)據(jù)信息的控制器，所述控制器根據(jù)接收到的溫度信息、壓力信息對滅菌器罐的加熱、殺菌、冷卻和排水階段進(jìn)行實時控制；接收所示控制器傳送的指令信息的閥門組件，所述閥門組件控制滅菌器罐上的氣體排放管路、液體排放管路的開啟和關(guān)閉。這種滅菌器的滅菌方式，是通過高溫蒸汽滅菌，且高溫蒸汽與實物無接觸，既可實現(xiàn)高溫滅菌，也避免了細(xì)菌接觸污染，因此保證包裝內(nèi)食物的色澤，風(fēng)味，組織結(jié)構(gòu)等不受到破壞，降低了包裝食品的腐蝕。

本發(fā)明授權(quán)一種食品滅菌器控制系統(tǒng)在權(quán)利要求書中公布了：1.一種食品滅菌器控制系統(tǒng)的工作方法，其特征在于：食品滅菌器控制系統(tǒng)包括： 用于檢測滅菌器罐在工作狀態(tài)下的注水量信息、內(nèi)部水蒸汽溫度信息、罐內(nèi)的實時壓力信息的傳感器單元； 接收所述傳感器單元傳送的數(shù)據(jù)信息的控制器，所述控制器根據(jù)接收到的溫度信息、壓力信息對滅菌器罐的加熱、殺菌、冷卻和排水階段進(jìn)行實時控制； 接收所示控制器傳送的指令信息的閥門組件，所述閥門組件控制滅菌器罐上的氣體排放管路、液體排放管路的開啟和關(guān)閉； 所述傳感器單元至少包括檢測向滅菌器罐內(nèi)注入的水量信息的流量傳感器（16）、檢測加熱絲周邊溫度信息的底部溫度傳感器（13）、測量排氣管路內(nèi)部溫度信息的排氣溫度傳感器（1）、檢測滅菌器罐內(nèi)部壓力信息的壓力傳感器（3）以及檢測滅菌器在滅菌過程中罐內(nèi)蒸汽溫度信息的蒸汽溫度傳感器（11）； 所述閥門組件至少包括安全閥組件（5）、進(jìn)氣電磁閥（6）、排水閥（8）、排氣閥（9）和注水電磁閥（17），所述安全閥組件（5）和進(jìn)氣電磁閥（6）安裝在滅菌器罐上的氣體輸送管路上，所述排水閥（8）安裝在液體排放管路上，所述排氣閥（9）安裝在氣體排放管路上，其中排水閥（8）所在的液體排放管路與排氣閥（9）所在的氣體排放管路相通、并在相通出設(shè)置有滅菌器排水口（10），所述注水電磁閥（17）安裝在滅菌器罐的進(jìn)水管上； 該系統(tǒng)還包括設(shè)置在滅菌器罐內(nèi)部對其進(jìn)行加熱的加熱絲（12）和對滅菌器罐進(jìn)行增壓處理的活塞泵（7）； 工作狀態(tài)下具有如下過程：該滅菌器罐首先進(jìn)行加熱升溫階段：排水閥（8）和進(jìn)氣電磁閥（6）關(guān)閉，排氣閥（9）和注水電磁閥（17）開啟，流量傳感器（16）檢測到加入用水已經(jīng)到達(dá)設(shè)定值則控制器（19）控制注水電磁閥（17）和排氣閥（9）關(guān)閉、同時控制加熱絲（12）開始滿功率加熱；當(dāng)滅菌器罐內(nèi)壓力增大至上限值則控制器（19）調(diào)控排氣閥（9）打開，在維持滅菌器罐內(nèi)高溫的同時降低罐內(nèi)壓力，當(dāng)壓力傳感器（3）檢測到壓力降低到設(shè)定閾值時，重新關(guān)閉排氣閥（9）進(jìn)入升溫升壓過程，該過程中滅菌器罐內(nèi)壓力控制的設(shè)定范圍內(nèi)，蒸汽溫度上升到殺菌溫度； 殺菌階段：所述控制器（19）采用PID調(diào)節(jié)方式控制加熱絲（12）加熱、同時控制排氣閥（9）的開啟和關(guān)閉將當(dāng)前壓力控制在泄壓設(shè)定值與保壓設(shè)定值之間、同時將溫度控制在滅菌溫度范圍內(nèi)，則殺菌階段結(jié)束加熱絲（12）停止加熱； 冷卻階段：注水電磁閥（17）開始噴射冷卻水，當(dāng)壓力傳感器（3）檢測到的壓力值降低到設(shè)定的下限值時停止注水，：活塞泵（7）和進(jìn)氣電磁閥（6）開啟，滅菌器罐內(nèi)壓力重新上升與包裝袋內(nèi)壓力保持一致，依此控制過程中，循環(huán)進(jìn)行注水控制實現(xiàn)罐內(nèi)溫度的降低并維持壓力的平衡最終完成冷卻階段； 排水階段： 將冷卻水排除干凈則滅菌器罐內(nèi)壓力下降到設(shè)定值，進(jìn)氣電磁閥（6）關(guān)閉，活塞泵（7）關(guān)閉，當(dāng)壓力降到0MPa，則控制器（19）控制排水閥（8）關(guān)閉，排氣閥（9）開啟，整個殺菌過程完畢。

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