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龍圖騰網(wǎng)獲悉內(nèi)蒙古乳業(yè)技術(shù)研究院有限責(zé)任公司;內(nèi)蒙古國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心有限責(zé)任公司;內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司申請的專利一種蛋白的分離方法及其相關(guān)應(yīng)用獲國家發(fā)明授權(quán)專利權(quán)，本發(fā)明授權(quán)專利權(quán)由國家知識產(chǎn)權(quán)局授予，授權(quán)公告號為：CN120309708B 。

龍圖騰網(wǎng)通過國家知識產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)在2025-09-09發(fā)布的發(fā)明授權(quán)授權(quán)公告中獲悉：該發(fā)明授權(quán)的專利申請?zhí)?專利號為：202510779516.9，技術(shù)領(lǐng)域涉及：C07K14/47；該發(fā)明授權(quán)一種蛋白的分離方法及其相關(guān)應(yīng)用是由馬牧然;杜進(jìn)睿;王彩云;何劍設(shè)計(jì)研發(fā)完成，并于2025-06-12向國家知識產(chǎn)權(quán)局提交的專利申請。

本一種蛋白的分離方法及其相關(guān)應(yīng)用在說明書摘要公布了：本發(fā)明公開了一種蛋白的分離方法及其相關(guān)應(yīng)用，涉及乳制品加工技術(shù)領(lǐng)域，該方法包括加熱pH經(jīng)檸檬酸溶液調(diào)整為3.5~4.2的乳清溶液，對加熱后的產(chǎn)物進(jìn)行微濾，對微濾獲得的透過液和截留液進(jìn)行β?乳球蛋白和或α?乳白蛋白的分離，該方法基于膜過濾技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了β?乳球蛋白和α?乳白蛋白的高純度分離，純度可達(dá)到70%~90%以上，兼容多種來源乳清，設(shè)備簡單，具有分離成本低、效率高、易實(shí)施和通量大等優(yōu)勢，為β?乳球蛋白和α?乳白蛋白的大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)提供了途徑。

本發(fā)明授權(quán)一種蛋白的分離方法及其相關(guān)應(yīng)用在權(quán)利要求書中公布了：1.一種蛋白的分離方法，其特征在于，其包括以下步驟： 加熱pH經(jīng)檸檬酸溶液調(diào)整為3.5~4.2的乳清溶液，再采用第一濾膜對加熱后的產(chǎn)物進(jìn)行微濾，獲得第一透過液和第一截留液；所述乳清溶液含β-乳球蛋白和α-乳白蛋白； 采用超濾對所述第一透過液進(jìn)行β-乳球蛋白的分離和或?qū)λ龅谝唤亓粢哼M(jìn)行α-乳白蛋白的分離； 其中，所述β-乳球蛋白的分離包括：采用第二濾膜對所述第一透過液進(jìn)行膜過濾，獲得第二透過液和第二截留液，將所述第二截留液的pH調(diào)整至6.9~8.0后，獲得β-乳球蛋白液；所述α-乳白蛋白的分離包括：將所述第一截留液的pH調(diào)整至6.9~8.0，采用第三濾膜和或第四濾膜進(jìn)行膜過濾，獲得α-乳白蛋白液；所述第二濾膜、所述第三濾膜和所述第四濾膜的截留分子量依次為3kDa~10kDa、20kDa~50kDa和3kDa~10kDa； 所述加熱的溫度為45~55℃；所述加熱的時(shí)間為1~4h； 所述第一濾膜的孔徑為100nm~500nm。

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