河南工業大學李華獲國家專利權
買專利賣專利找龍圖騰，真高效！ 查專利查商標用IPTOP,全免費！專利年費監控用IP管家,真方便！
龍圖騰網獲悉河南工業大學申請的專利一種聯合改性麥麩膳食纖維粉及其應用獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN117256784B 。
龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-08-29發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202311423907.4，技術領域涉及：A23L7/10；該發明授權一種聯合改性麥麩膳食纖維粉及其應用是由李華;康丹輝;趙貝貝;郭艷艷;吳慶峰;代婭;平亞莉;陳珍珍設計研發完成，并于2023-10-31向國家知識產權局提交的專利申請。
本一種聯合改性麥麩膳食纖維粉及其應用在說明書摘要公布了：本發明屬于食品技術領域，具體涉及一種聯合改性麥麩膳食纖維粉及其應用。本發明以改性麥麩、大豆蛋白酶解液、玉木耳提取液以及輔料為原料，經攪拌均質、干燥、擠壓膨化、超微粉碎等處理步驟制備膳食纖維粉。本發明還涉及該膳食纖維粉在發酵面制品中的應用，發酵面制品主要以面粉、膳食纖維粉、酵母、水為原料，經和面、發酵、成型、醒發、蒸（烤）制而成。本發明的膳食纖維粉以具有功效的天然食材為原料，改性處理后增強了膳食纖維粉的加工性能，具有一定的乳化效果，能顯著抑制饅頭、發面餅等面制品在冷藏過程中發生的老化現象，同時增加面制品的功能和營養。
本發明授權一種聯合改性麥麩膳食纖維粉及其應用在權利要求書中公布了：1.一種聯合改性麥麩膳食纖維粉，其特征在于，按照重量份數計，該膳食纖維粉的組成為：改性麥麩40～88份，大豆蛋白酶解液5～30份，玉木耳提取液5～28份，輔料1～3份；上述成分的重量份總和為100份； 所述改性麥麩的制備方法為： 將麥麩粉碎，按每1g麥麩加入20～50mL4%氫氧化鈉溶液，超聲處理，60～80℃保溫后，調節pH為中性，再加入麥麩質量30%的大豆磷脂、麥麩質量300%的亞麻酸，攪拌聯合超聲處理，經壓熱、水浴處理，離心后得到沉淀為改性麥麩； 所述壓熱條件為0.1MPa、121℃、15min，水浴條件為70～100℃、6～12h。
如需購買、轉讓、實施、許可或投資類似專利技術，可聯系本專利的申請人或專利權人河南工業大學，其通訊地址為：450001 河南省鄭州市高新技術開發區蓮花街100號；或者聯系龍圖騰網官方客服，聯系龍圖騰網可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網”。
免責聲明
1、本報告根據公開、合法渠道獲得相關數據和信息，力求客觀、公正，但并不保證數據的最終完整性和準確性。
2、報告中的分析和結論僅反映本公司于發布本報告當日的職業理解，僅供參考使用，不能作為本公司承擔任何法律責任的依據或者憑證。
1、本報告根據公開、合法渠道獲得相關數據和信息，力求客觀、公正，但并不保證數據的最終完整性和準確性。
2、報告中的分析和結論僅反映本公司于發布本報告當日的職業理解，僅供參考使用，不能作為本公司承擔任何法律責任的依據或者憑證。
開放平臺
擔保交易
惠及多方
會員特惠
專屬平臺
適合多方
數據共享
功能齊全
皖公網安備 34010402703815號