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龍圖騰網獲悉中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所申請的專利一種采用TF-SPME測定肉類風味化合物的方法獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN119715879B 。

龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-08-26發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202411981156.2，技術領域涉及：G01N30/06；該發明授權一種采用TF-SPME測定肉類風味化合物的方法是由楊悠悠;邢維海設計研發完成，并于2024-12-31向國家知識產權局提交的專利申請。

本一種采用TF-SPME測定肉類風味化合物的方法在說明書摘要公布了：本發明公開了一種采用TF?SPME測定肉類風味化合物的方法。本發明采用TF?SPME測定肉類風味化合物的方法，包括如下步驟：1將采集的鮮肉樣品肉泥稱量至頂空瓶中，進行薄膜固相微萃取，得到TF?SPME樣品；2將所述TF?SPME樣品進行氣相色譜?質譜測定，以分離鑒定肉類風味化合物。本發明能夠實現肉類樣品氣味化合物組成更全面以及含量更準確。

本發明授權一種采用TF-SPME測定肉類風味化合物的方法在權利要求書中公布了：1.一種采用TF-SPME測定肉類風味化合物的方法，包括如下步驟： 1）將采集的鮮肉樣品肉泥稱量至頂空瓶中，進行薄膜固相微萃取，得到樣品對應TF-SPME樣品； 所述薄膜固相微萃取的萃取量為1~5g，溫度為25~65℃，時間為60~70min； 步驟1）中，所述薄膜固相微萃取的過程如下：將采集的鮮肉樣品制成肉泥稱量至頂空瓶中，在25~165℃金屬浴加熱1~40min，冷卻后加入1~50μgmL2-甲基-3-庚酮甲醇溶液，使用固定器以頂空的形式將薄膜固相微萃取材料固定，擰緊蓋子在25~65℃金屬浴中孵化60~70min，冷卻后用35℃溫水沖洗表面并用無塵紙擦拭干凈，將TF-SPME裝入TDU熱脫附管備用；所述薄膜固相微萃取采用的材料為PDMSDVB； 2）將所述TF-SPME樣品進行氣相色譜-質譜測定，以分離鑒定肉類風味化合物； 所述氣相色譜采用氣相色譜儀配有自動進樣單元、熱脫附系統及冷阱系統； 所述熱脫附系統的初始溫度為30℃，升溫速率為300℃min，達到脫附溫度為240℃，在溫度240℃保持8min，不分流方式； 所述冷阱系統的初始溫度為-40℃，升溫速率為10℃s，達到脫附溫度為240℃，在溫度240℃保持8min，分流比為5:1。

如需購買、轉讓、實施、許可或投資類似專利技術，可聯系本專利的申請人或專利權人中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所，其通訊地址為：100193 北京市海淀區圓明園西路2號中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所；或者聯系龍圖騰網官方客服，聯系龍圖騰網可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網”。