太原學院;山西雁門山酒業有限公司趙欣獲國家專利權
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龍圖騰網獲悉太原學院;山西雁門山酒業有限公司申請的專利一種提升黃酒品質的發酵裝置獲國家實用新型專利權，本實用新型專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN223255195U 。
龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-08-22發布的實用新型授權公告中獲悉：該實用新型的專利申請號/專利號為：202422403393.2，技術領域涉及：C12G3/02；該實用新型一種提升黃酒品質的發酵裝置是由趙欣;張偉設計研發完成，并于2024-09-30向國家知識產權局提交的專利申請。
本一種提升黃酒品質的發酵裝置在說明書摘要公布了：本實用新型屬于釀酒技術領域，具體為一種提升黃酒品質的發酵裝置；包括發酵罐，發酵罐罐體外壁整體設有夾層，夾層進水口分別通過第一管路、第二管路與夾層出水口相連接，第一管路連接有第一電磁閥和冷卻換熱裝置；第二管路連接有第二電磁閥和加熱裝置；發酵罐設有可同化氮源補料口，可同化氮源補料口連接的進料管路上設置有液體輸送泵和第三電磁閥；發酵罐內設置有溫度傳感器和酒精濃度檢測傳感器；第一電磁閥、第二電磁閥、第三電磁閥、溫度傳感器和酒精濃度檢測傳感器均與控制裝置相連接；本實用新型通過冷熱兩種換熱結構，將前發酵溫度進行高低溫轉化，有利于黃酒品質的提升，解決了現有發酵設備無法針對黃酒發酵特點進行準確調控的問題。
本實用新型一種提升黃酒品質的發酵裝置在權利要求書中公布了：1.一種提升黃酒品質的發酵裝置，包括發酵罐（1），其特征在于，所述發酵罐（1）罐體外壁整體設置有夾層（2），所述夾層（2）設置有進水口（3）和出水口（4），所述進水口（3）分別通過第一管路（5）、第二管路（6）與出水口（4）相連接，所述第一管路（5）連接有第一電磁閥（7）和冷卻換熱裝置（8）；所述第二管路（6）連接有第二電磁閥（9）和加熱裝置（10）；所述發酵罐（1）頂部設置有可同化氮源補料口（11），所述可同化氮源補料口（11）通過進料管路（12）與可同化氮源儲罐（13）相連接，所述進料管路（12）上設置有液體輸送泵（14）和第三電磁閥（15）；所述發酵罐（1）內設置有溫度傳感器（16）和酒精濃度檢測傳感器（17）；所述第一電磁閥（7）、第二電磁閥（9）、第三電磁閥（15）、溫度傳感器（16）和酒精濃度檢測傳感器（17）均與控制裝置（18）相連接。
如需購買、轉讓、實施、許可或投資類似專利技術，可聯系本專利的申請人或專利權人太原學院;山西雁門山酒業有限公司，其通訊地址為：030032 山西省太原市唐槐產業園區汾東大街7號；或者聯系龍圖騰網官方客服，聯系龍圖騰網可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網”。
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2、報告中的分析和結論僅反映本公司于發布本報告當日的職業理解，僅供參考使用，不能作為本公司承擔任何法律責任的依據或者憑證。
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