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龍圖騰網(wǎng)獲悉東北農(nóng)業(yè)大學(xué)申請(qǐng)的專(zhuān)利一種細(xì)菌素plantaricin EvF的分子結(jié)合方式及其改造體plantaricin EsF的應(yīng)用獲國(guó)家發(fā)明授權(quán)專(zhuān)利權(quán)，本發(fā)明授權(quán)專(zhuān)利權(quán)由國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授予，授權(quán)公告號(hào)為：CN118978578B 。

龍圖騰網(wǎng)通過(guò)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)在2025-09-09發(fā)布的發(fā)明授權(quán)授權(quán)公告中獲悉：該發(fā)明授權(quán)的專(zhuān)利申請(qǐng)?zhí)?專(zhuān)利號(hào)為：202411066607.X，技術(shù)領(lǐng)域涉及：C07K14/335；該發(fā)明授權(quán)一種細(xì)菌素plantaricin EvF的分子結(jié)合方式及其改造體plantaricin EsF的應(yīng)用是由孟祥晨;趙鵬昊;李巖設(shè)計(jì)研發(fā)完成，并于2024-08-05向國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局提交的專(zhuān)利申請(qǐng)。

本一種細(xì)菌素plantaricin EvF的分子結(jié)合方式及其改造體plantaricin EsF的應(yīng)用在說(shuō)明書(shū)摘要公布了：本發(fā)明涉及一種二聚體細(xì)菌素plantaricinEvF的分子結(jié)合方式及其改造體plantaricinEsF的應(yīng)用，屬于微生物技術(shù)領(lǐng)域。細(xì)菌素plantaricinEvF由分子比例為1:1的子肽鏈plantaricinEv和plantaricinF構(gòu)成，plantaricinEv通過(guò)三組氫鍵結(jié)合于plantaricinF的N端區(qū)域，形成具有抗菌活性的plantaricinEvF；本發(fā)明還提供了一種改造體二聚體細(xì)菌素plantaricinEsF，經(jīng)驗(yàn)證，改造體plantaricinEsF對(duì)枯草芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌和大腸埃希氏菌具有顯著抑制作用，而且具有較好的熱穩(wěn)定性和pH穩(wěn)定性，并對(duì)蛋白酶敏感，易于降解，在食品和農(nóng)產(chǎn)品防腐保鮮等領(lǐng)域具有應(yīng)用潛力。

本發(fā)明授權(quán)一種細(xì)菌素plantaricin EvF的分子結(jié)合方式及其改造體plantaricin EsF的應(yīng)用在權(quán)利要求書(shū)中公布了：1.一種改造體二聚體細(xì)菌素plantaricinEsF，其特征在于，所述改造體二聚體細(xì)菌素plantaricinEsF由子肽鏈plantaricinEs和子肽鏈plantaricinF組成；所述子肽鏈plantaricinEs的氨基酸序列如SEQIDNO.3所示；所述子肽鏈plantaricinF的氨基酸序列如SEQIDNO.2所示。

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