無錫樂佩斯?fàn)I養(yǎng)科技有限公司李磊獲國家專利權(quán)

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龍圖騰網(wǎng)獲悉無錫樂佩斯?fàn)I養(yǎng)科技有限公司申請的專利一種降低酶法甘油二酯中縮水甘油含量的方法獲國家發(fā)明授權(quán)專利權(quán)，本發(fā)明授權(quán)專利權(quán)由國家知識產(chǎn)權(quán)局授予，授權(quán)公告號為：CN117089402B 。

龍圖騰網(wǎng)通過國家知識產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)在2025-09-05發(fā)布的發(fā)明授權(quán)授權(quán)公告中獲悉：該發(fā)明授權(quán)的專利申請?zhí)?專利號為：202311162853.0，技術(shù)領(lǐng)域涉及：C12P7/6445；該發(fā)明授權(quán)一種降低酶法甘油二酯中縮水甘油含量的方法是由李磊設(shè)計(jì)研發(fā)完成，并于2023-09-11向國家知識產(chǎn)權(quán)局提交的專利申請。

本一種降低酶法甘油二酯中縮水甘油含量的方法在說明書摘要公布了：本發(fā)明公開了一種降低酶法甘油二酯中縮水甘油含量的方法，屬于食品安全領(lǐng)域。所述方法為控制原料油中磷含量為100?200ppm，且鈣鎂離子含量和磷含量的比值≤0.5。本發(fā)明通過控制原料油中磷離子含量、并且控制鈣鎂離子含量和磷含量的比值，即使采用常規(guī)的精煉工藝，也可以大大降低精煉甘油二酯成品油中的縮水甘油含量，在不影響甘油二酯成品油功能性的同時(shí)，可以減少30％以上有害物質(zhì)的含量。

本發(fā)明授權(quán)一種降低酶法甘油二酯中縮水甘油含量的方法在權(quán)利要求書中公布了：1.一種降低酶法甘油二酯中縮水甘油含量的方法，其特征在于，所述方法是控制原料油中磷含量為100-200ppm，且鈣鎂離子含量和磷含量的比值范圍為0.23~0.5；其中所述鈣鎂離子含量和磷含量的比值為：；所述酶法是水解法或甘油解法；若原料油中磷含量過高，則向原料油中添加水，通過水化脫膠去除多余的磷離子，使其含量處于100-200ppm范圍內(nèi)；若原料油中磷含量過低，則向原料油中添加磷脂，使其含量處于100-200ppm范圍內(nèi)；若原料油中鈣鎂離子含量和磷含量的比值大于0.5，則向原料油中添加檸檬酸，螯合鈣鎂離子，使鈣鎂離子含量和磷含量比值為0.23~0.5。

如需購買、轉(zhuǎn)讓、實(shí)施、許可或投資類似專利技術(shù)，可聯(lián)系本專利的申請人或?qū)＠麢?quán)人無錫樂佩斯?fàn)I養(yǎng)科技有限公司，其通訊地址為：214028 江蘇省無錫市新吳區(qū)碩放墻宅路2號A棟廠房3樓；或者聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)官方客服，聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網(wǎng)”。

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