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龍圖騰網獲悉湖北相融檢測有限公司;武漢工商學院申請的專利一種湖北海棠蜂蜜酒的制備工藝獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN116855335B 。

龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-08-29發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202310617328.7，技術領域涉及：C12G3/026；該發明授權一種湖北海棠蜂蜜酒的制備工藝是由呂凱波;馬少雅;巢誠;夏卿;龔乃超;張夏瑩;陳靜設計研發完成，并于2023-05-29向國家知識產權局提交的專利申請。

本一種湖北海棠蜂蜜酒的制備工藝在說明書摘要公布了：本發明涉及一種湖北海棠蜂蜜酒的制備工藝。將湖北海棠葉洗凈除雜，干燥，粉碎過篩，備用，稱取湖北海棠葉粉末，加入乙醇溶液，超聲波提取，加纖維素酶解，再離心取上清液滅酶，所得的湖北海棠提取液加水稀釋成湖北海棠液加入蜂蜜，溶解得到湖北海棠蜂蜜液，滅菌，將酵母、湖北海棠液、蜂蜜混合，放入培養箱活化培養，得到活化后酵母；所得活化后酵母加入到所得湖北海棠蜂蜜液中，采用半密封震蕩發酵；過濾去除酒腳后發酵，加入殼聚糖冷藏澄清，取上清液；加焦亞硫鉀滅菌，得成品湖北海棠蜂蜜酒。所得成品酒色澤金黃澄清透亮，酒質均一，具有湖北海棠葉特有清香，蜜香濃厚酒味清冽。

本發明授權一種湖北海棠蜂蜜酒的制備工藝在權利要求書中公布了：1.一種湖北海棠蜂蜜酒的制備工藝，其特征在于，包括以下步驟: 1）湖北海棠葉預處理：將湖北海棠葉洗凈除雜，干燥，粉碎過篩，備用，稱取湖北海棠葉粉末，加入乙醇溶液，超聲波提取，加纖維素酶解，再離心取上清液滅酶，冷卻備用； 干燥溫度為55-65℃，干燥7-9h，粉碎過100目篩，備用，湖北海棠葉粉末：乙醇溶液=1.00：20，gmL； 乙醇溶液體積分數為70%，超聲條件為：90-110W，提取30-35min； 纖維素酶量2.5%，mv，酶解時間50-55min，酶解溫度45-55℃； 2）溶解蜂蜜：將步驟1）所得的湖北海棠提取液加入水和蜂蜜，溶解得到湖北海棠蜂蜜液；湖北海棠提取液與以水體積比（2.5-3.5）:2比例稀釋為湖北海棠液，再溶解蜂蜜，蜂蜜加入量為體系總質量的15-25%，以蜂蜜密度為1.4gml計算，溶解條件為：60-70℃水浴攪拌5-15min； 3）滅菌：將步驟第2）步湖北海棠蜂蜜液滅菌，冷卻，得到發酵原液； 4）酵母活化：將酵母、湖北海棠液、蜂蜜混合，放入培養箱活化培養，得到活化后酵母，酵母、湖北海棠液、蜂蜜的固液比為（0.5-1.5）:（15-25）:（0.3-0.5），gmlg； 5）接種：在無菌條件下，將步驟4）所得活化后酵母加入到步驟3）所得發酵原液中，采用半密封發酵； 6）發酵：震蕩發酵； 7）過濾去除酒腳； 8）后發酵：靜置發酵； 9）澄清：向步驟8）所得物中加入殼聚糖冷藏澄清，取上清液； 10）滅菌，得成品。

如需購買、轉讓、實施、許可或投資類似專利技術，可聯系本專利的申請人或專利權人湖北相融檢測有限公司;武漢工商學院，其通訊地址為：430065 湖北省武漢市洪山區黃家湖西路3號武漢工商學院綜合樓1216房；或者聯系龍圖騰網官方客服，聯系龍圖騰網可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網”。